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A inclusão de grãos e sementes na alimentação desempenha um papel crucial para a promoção da saúde e o bem-estar geral. "Tanto os grãos como as sementes são ricosmelhor jogo para apostarfibras alimentares, vitaminas e minerais, e quanto mais integrais estiverem, melhores serão", explica o nutricionista Fernando Castro.
Assim, ao incorporar uma variedade de grãos e sementes na dieta diária, é possível contribuir significativamente para a promoção da saúde a longo prazo e reduzir o risco de várias doenças crônicas. Por isso, a seguir, confira algumas vantagens de incluir grãos e sementes na dieta!
Publicidade1. Fibras melhoram a saúde digestiva
Grãos integrais e sementes são ricosmelhor jogo para apostarfibras, essenciais para a saúde digestiva. Elas promovem a regularidade intestinal, prevenindo constipação e contribuindo para um sistema digestivo saudável. "Servem ainda de combustível para uma boa colonização de bactérias saudáveis no intestino", acrescenta o nutricionista Fernando Castro.
2. Ajudam a controlar o peso
A presença de fibras nos grãos e sementes promove a sensação de saciedade, o que ajuda no controle do peso ao reduzir o apetite e impedir excessos alimentares. "Por serem alimentos muito fibrosos, eles diminuem a velocidade de absorção de uma refeição, o que é bom, pois diminuem o apetite e a liberação de hormônios que nos fazem ganhar peso", completa Fernando Castro.
3. Complementação de nutrientes
Existem diversos tipos de grãos, como feijão, lentilha, grão-de-bico, entre outros. Logo, quanto maior a variedade consumida, melhor. "Isso promove uma variação e complementação dos nutrientes oferecidosmelhor jogo para apostarcada grão", afirma Fernando Castro.
4. Proteínas de qualidade
Diversos grãos, como quinoa e amaranto, e sementes, como chia e linhaça, são fontes de proteínas de alta qualidade. De acordo com Alessandra Luglio, nutricionista e coordenadora do departamento de nutrição da Sociedade Vegetariana Brasileira, as proteínas desempenham funções fisiológicas e metabólicas essenciais, como estrutural, transportadora, reguladora e enzimática.
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