Veja a importância da presença desses alimentos ricosvbet contactproteínas na alimentação
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Ao pensarmosvbet contactuma alimentação saudável, nos vem à mente a famosa ideia de diversificar os alimentos, mas, será que conhecemos o que cada um deles pode nos oferecer? Malu ouviu a nutricionista Danielle Toledo, do Grupo Conexa, que explicou sobre as leguminosas, grupo alimentar
ricovbet contactproteínas e com mais de 18 mil espécies disponíveis para consumo!
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Be-a-bá das leguminosasO feijão, a ervilha, o amendoim e a soja são exemplos comuns de leguminosas no dia a dia. "Esses grãos nascemvbet contactvagens ricasvbet contacttecido fibroso com diferentes texturas e tamanhos. Por serem alimentos completos no ponto de vista nutricional, se caracterizam como ótimas fontes de proteínas vegetais, auxiliando na manutenção dos órgãos e sistemas vitais do corpo humano", enfatiza Danielle. Além disso, eles também ajudam a promover a saciedade, fornecem energia, colaboram com o trânsito intestinal e ainda são repletas de vitaminas do complexo B, que contribuem no equilíbrio da ansiedade, estresse, fadiga e concentração. "Vale destacar que o consumo regular favorece a prevenção de doenças como câncer, diabetes e obesidade", completa.
E o teor calórico?
Além disso, se uma alimentação equilibrada precisa ter, pelo menos, 75% de vegetais, não há porquê se preocupar com o teor calórico das legumino sas. "Por si só, elas não engordam. A maioria tem um índice glicêmico mais baixo, uma elevada quantidade de fibras e de proteínas. Logo, você pode contemplá-lavbet contactseu prato sem culpa, desde que, pelo menos, uma porção por dia e de forma variada, garantindo novos sabores", pontua Danielle.
Uma lista de leguminosas para deixar na porta da geladeira
- Feijão: 100g do produto fresco, cozidovbet contactágua, sem sal, contém 5,7 g de proteína e 4,2g de fibras. Ele, assim como todos os alimentos de origem vegetal, não contém colesterol, além de ser uma importante fonte de ferro, cobre e fósforo.
- Soja: 100g desse alimento contém 30g de proteínas, quantidade similar encontradavbet contactpequenos filés de carne de frango. É ricavbet contactfibras, vitamina K, cálcio, ferro, fósforo, magnésio e zinco.
- Grão de bico: 100g dessa leguminosa apresenta 20,9 g de proteínas, 6,4 mg de ferro e 42 mg de cálcio. É ricavbet contactmagnésio, fósforo, ferro, potássio, cobre, zinco e vitamina A. Por ter essas propriedades, ajuda a regular o funcionamento do intestino.
- Lentilha: por ter uma grande quantidade de fibras solúveis, ajuda a diminuir o colesterol ruim. Possui potássio, cálcio e ferro, se tornando uma importante fonte de fibras vegetais, além de trazer uma propriedade antioxidante, pelas isoflavonas presentes no grão.
- Tremoço: tem um aporte calórico muito reduzido, um elevado teor de água e traz emvbet contactcomposição - a cada 100g -, 16g de proteína e 5% de fibra. Ele não apresenta muita gordura (somente 2%) e contém vitaminas e sais minerais.
