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Comer doce quando se tem intolerância ou alergia ao leite pode parecer uma missão impossível. Até agora! Com estas receitas de sobremesas sem lactose, você nunca mais vai passar aquela vontade de um docinho depois do almoço.

Agora que está calor, apostarsite da loteriasum sorvete pode ser uma boa. A refrescante torta de maracujá também é deliciosa! Mas para quem gosta dos clássicos, tem receita de cookie e bolo de chocolate! Tudo isso sem nenhum derivado de leite, olha só!

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Confira a nossa seleção de 8 sobremesas sem lactose que são de dar água na boca. Assim, você consegue saborear tudo que há de melhor no mundo dos doces! Veja agora:

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Tempo: 10min (+24h no congelador)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 porção da fruta desite da loteriaspreferência (morango, manga, uva ou até abacaxi)

Modo de preparo:

1. Primeiro, congele a fruta desite da loteriaspreferência no freezer de um dia para o outro
2. Após congelado, bata no liquidificador
3. Caso prefira, acrescente adoçante ou mel. (Obs: a consistência de sorvete será feita a partir da própria fruta congelada)

Cookie

Tempo: 50min

Rendimento: 6 cookies de 55g cada (se você fizer cookies menores, vai render muito mais)

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 10g ou 2 colheres (sopa) de farinha de linhaça dourada
• 45g ou 3 colheres (sopa) de água
• 120g ou 1/2 xícara de pasta de tahine, ou pasta de amendoim
• 1,3g ou 1/2 colher (chá) de fermentosite da loteriaspó
• 45g ou 1/4 xícara de açúcar demerara, ou mascavo
• gotas de chocolate ou pedaços de chocolate (pra ser vegano e sem lactose, tem que ser chocolate 100% cacau)

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C
2. Em seguida, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea
3. Com a massa, faça bolinhas médias
4. Asse os cookies sobre um papel manteiga (ou silpat) até dourar (cerca de 20 min.)
5. Sirva da maneira que preferir.

Arroz-doce

Tempo: 30min

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara (chá) de arroz
• 2 xícaras (chá) de água
• 4 colheres (sopa) de açúcar demerara
• 500 mililitros de leite de coco
• 2 unidades de canelasite da loteriaspau
• 100 gramas de coco ralado
• Cravo-da-índia (ou cravinho) a gosto
• Canelasite da loteriaspó para polvilhar cada porção

Modo de preparo:

1. Cozinhe o arroz com água, canelasite da loteriaspau e cravo-da-Índia por 30 minutossite da loteriasfogo baixo
2. Em seguida, acrescente o açúcar, o leite de coco e o coco ralado
3. Ferva por mais 10 minutos e então sirvasite da loteriasporções individuais
4. Para dar um saborzinho especial, polvilhe canelasite da loteriaspó sobre cada porção.

Brigadeiro

Tempo: 45min

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado de soja
• 2 colheres (sopa) de cacausite da loteriaspó
• 1 colher (sopa) de margarina
• Margarina para untar
• Chocolate granulado sem lactose para decorar ou chocolate 100% cacau raspado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o leite condensado de soja, o cacausite da loteriaspó e a margarina
2. Leve ao fogo baixo, mexendo até que engrosse essa mistura e então desgrude do fundo da panela
3. Depois disso, transfira para um prato e reserve, até ele esfriar
4. Use a margarina para untar as mãos e modele bolinhas do seu brigadeiro sem lactose
5. Passe pelo chocolate granulado e coloquesite da loteriasforminhas de papel
6. Prontinho, agora é só servir!

Crumble de maçã

Tempo: 45min (+20min de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 150g de margarina gelada
• 150g de farinha de trigo
• 150g de açúcar

Recheio

• 4 maçãssite da loteriascubos
• Suco de 1/2 limão
• 50g de açúcar mascavo
• 100g de açúcar

Modo de preparo:

1. Misture a margarina gelada com as pontas dos dedos com a farinha e o açúcar até formar uma farofa
2. Em seguida, reserve na geladeira por 20 minutos
3. Para o recheio, misture bem os ingredientes e coloque no fundo de forminhas refratárias tipo ramequins
4. Cubra com a farofa reservada na geladeira e então leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar a superfície
5. Retire, deixe amornar e sirva.

Torta de maracujá

Tempo: 50min (+4h de geladeira)

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de paçoca diet triturada
• 3 colheres (sopa) de óleo de canola
• 1 clara

Recheio

• Polpa de 2 maracujás
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de leite de coco
• 2 colheres (chá) de adoçantesite da loteriaspó tipo sucralose
• 1 envelope de gelatinasite da loteriaspó sem sabor incolor

Calda

• Polpa de 1 maracujá
• 1/2 xícara (chá) de água
• 1 colher (café) de adoçantesite da loteriaspó tipo forno e fogão

Modo de preparo:

1. Misture a paçoca com o óleo e a clara até formar uma farofa úmida
2. Espalhe no fundo e laterais de uma fôrma de aro removível de 22cm de diâmetro canelada, apertando com os dedos
3. Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por 10 minutos ou até firmar
4. Em seguida, deixe esfriar
5. Enquanto isso, para o recheio, bata a polpa de maracujá e a água no liquidificador
6. Passe por uma peneira, então volte ao liquidificador e bata com o leite de coco, o adoçante e a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem até homogeneizar
7. Despeje na fôrma sobre a massa e leve à geladeira por 4 horas
8. Para a calda, leve todos os ingredientes ao fogo baixo até engrossar levemente
9. Em seguida, deixe esfriar novamente
10. Desenforme a torta, regue com a calda e então sirva.

Mãe benta

Tempo: 25min

Rendimento: 30 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/4 de xícara (chá) de margarina
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 5 ovos (claras e gemas separadas)
• 2 xícaras (chá) de creme de arroz
• 2 colheres (sopa) cheias de SupraSoy®site da loteriaspó sem lactose
• 1 xícara (chá) de água
• 1 xícara (chá) de coco ralado
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• 1/4 de xícara (chá) de leite de coco para pincelar
• Coco ralado para decorar

Modo de preparo:

1. Na batedeira, bata o creme vegetal junto com o açúcar até obter um creme leve e fofo
2. Adicione as gemas, uma a uma, continue batendo e adicione o creme de arroz, alternando com o SupraSoy® dissolvido na água
3. Em seguida, acrescente o coco ralado, a essência e misture bem
4. Enquanto isso,site da loteriasoutra tigela, na batedeira, bata as clarassite da loteriasneve
5. Adicione 1/4 das claras no creme anterior e misture bem
6. Jogue o creme obtido sobre as claras restantes na tigela e então misture delicadamente, com movimentos de baixo para cima para não perder o volume
7. Arrume forminhas de papel descartáveis (5cm de diâmetro) dentro de forminhas para empada e despeje a massa até encher 3/4 dasite da loteriascapacidade
8. Coloquesite da loteriasuma forma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar os bolinhos levemente
9. Se quiser, após pronto, pincele com o leite de coco sobre a superfície dos bolinhos para deixá-los mais molhadinhos
10. Decore com coco ralado e cereja a gosto.

Bolo de chocolate

Tempo: 1h20 

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de margarina
• 2 xícaras (chá) de leite de soja
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 xícara (chá) de chocolatesite da loteriaspó
• 1 xícara (chá) de farinha de soja
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz
• 1 colher (sopa) de fermentosite da loteriaspó
• Margarina e farinha de arroz para untar

Calda

• 1/2 xícara (chá) de chocolatesite da loteriaspó
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de leite de soja

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a margarina, o leite de soja e a essência até ficar homogêneo
2. Transfira para uma tigela e, com um batedor de arame, misture o chocolate, as farinhas e o fermento
3. Em seguida, despejesite da loteriasuma fôrma de 22cm x 30cm, untada e enfarinhada, e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo
4. Enquanto isso, para a calda, misture os ingredientessite da loteriasuma panela
5. Leve ao fogo médio até derreter por completo e então levantar fervura
6. Espalhe sobre o bolo, deixe esfriar e sirvasite da loteriaspedaços.