cnpj vaidebet-Pamonha recheada: aprenda as receitas para a versão doce e salgada

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Aliás, você conhece essa a origem da pamonha? Queridinha entre os goianos, essa receita tem origem indígena! Em tupi, a palavra "pa'muñça" significa "empapado" e refere-se à consistência original da mistura de milho verde e leite de coco. Assim, a partir dessa base, as influências portuguesas e africanas atuaram na receita, que resultou no que conhecemos hoje. Finalmente, confira:

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Tempo: 2h

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: médio

Ingredientes:

• 12 espigas de milho limpas com palha
• 1 xícara (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• Sal a gosto
• 1 colher (sopa) de manteiga derretida
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo meia curacnpj vaidebetcubos pequenos

Modo de preparo:

1. Primeiramente, retire as palhas do milho com cuidado.
2. Aqueça uma panela com água e assim que levantar fervura coloque as palhas e cozinhe por 8 minutos.
3. Depois, retire e passe por água fria.
4. Escorra e reserve.
5. Com uma faca afiada, retire o milho da espiga.
6. Bata os grãos de milho com o leite e o caldo de galinha.
7. Passe por uma peneira, espremendo com uma colher e colocandocnpj vaidebetuma tigela.
8. Descarte o que ficou na peneira.
9. Junte aos ingredientes da tigela o sal, a manteiga e o queijo.
10. Coloque duas palhas sobrepostas, formando uma cruz e forme um copinho.
11. Coloque uma xícara (chá) da massa de milho e feche, amarrando com barbante.
12. Repita o procedimento com toda a palha e a massa.
13. Cozinhe as pamonhascnpj vaidebetágua quente por 50 minutos.
14. Retire, deixe amornar e sirvacnpj vaidebetseguida.

Pamonha recheada com goiabada

Tempo: 50min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 latas de milho escorrido
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1 garrafa de leite de coco (200ml)
• 2 ovos
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de fermentocnpj vaidebetpó

Recheio

• 2 xícaras (chá) de goiabada cremosa pronta
• Açúcar e canelacnpj vaidebetpó a gosto para polvilhar

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o milho, o açúcar, o leite de coco, os ovos e a margarina até ficar homogêneo.
2. Adicione o sal, a farinha, o fermento e bata até ficar cremoso.
3. Depois, despeje metade da massacnpj vaidebetum refratário médio untado com margarina, espalhe a goiabada às colheradas e cubra com a outra metade da massa.
4. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia quase limpo.
5. Polvilhe com o açúcar e a canela antes de servir.