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O ovo cozido é considerado um alimento bem simples de preparar. Afinal, é só colocar o ingredientecasas de apostas que aceitam paypaluma panela com água, deixar o líquido ferver e contar alguns minutos e voilà! Entretanto, esse preparo pode não ser tão simples quanto parece, e é preciso saber alguns detalhes para deixá-lo perfeito.
Quanto tempo deixar o ovo cozinhando para ter uma gema mole? E a gema mais durinha? Como descascar o ovo sem tirar partes dele? Todas essas dúvidas são super comuns, e é preciso ter as suas respostas para fazer essa delícia que, além de tudo, é super saudável quando comida com moderação.
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A seguir, confira 4 dicas para um ovo cozido perfeito:
Por quanto tempo cozinhar o ovo?
O tempo de cozimento do ovo vai depender de como você quer que ele fique. Há quem odeie gema mole, enquanto outros só comem ovo dessa forma.
Assim:
- Ovo mollet (clara cozida e gema mais mole): 5-6 minutos
- Ovo cremoso (gema cremosa): 7 minutos
- Ovo duro (completamente cozido): 10-15 minutos
Como impedir que ele rache
A casca do seu ovo rachou, a gema vazou e você não sabe por que isso ocorreu? Basicamente, o problema costuma ser já colocar o ovo na água quente direto. O líquido deve estar frio no começo e então ser esquentado e fervido.
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