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Costela é uma perdição! Se ela é bem temperada, suculenta, que desmancha na boca e com um molho barbecue por cima, aí não tem como resistir! Aliás, esse é bem no estilo americano de comer, mas que fez a cabeça dos brasileiros e ganha cada vez mais espaço nos cardápios de restaurantes. Por isso, confira como fazerbet365 scasa 5 receitas diferentes de costelinhas com molho barbecue.

Aliás, essa parte do corte suíno está entre as mais saborosas! A combinação bem assada, com o molho de churrasco mais famoso dos Estados Unidos, fica incrível! E o Guia da Cozinha vai te provar como é fácil fazer essa maravilhabet365 scasa. Afinal, é preciso ter na cozinha todo o repertório de preparo dos seus pratos favoritos, não é mesmo?

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Assim, aprenda a dominar o modo de preparo das costelinhas com molho barbecue que diferem um iniciante de um profissional! Para te ajudar, separamos receitas com uma explosão de sabores que vão conquistar a família toda! Olha só:

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Receita caseira de molho barbecue

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Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de mostarda
• 1/4 de xícara (chá) de molho inglês
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 cebola picada
• 1 xícara (chá) de polpa de tomate
• 2 colheres (chá) de sal
• 2 colheres (chá) de pimenta-do-reino

Modo de preparo:

1. Bata todos os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.
2. Em seguida, sirva acompanhando churrasco e carnes.

Costelinha de porco com molho barbecue e batata bolinha

Tempo: 2h

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 1kg de costelinha de porcobet365 spedaços
• Sal a gosto
• Óleo para untar
• 4 colheres (sopa) de óleo

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de molho inglês
• 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Batata

• 500g de batata bolinha
• Sal a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 3 ovos batidos
• 2 xícaras (chá) de farinha de rosca
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere a costelinha com sal, coloquebet365 suma panela, cubra com água e cozinhe por 15 minutos.
2. Escorra, coloquebet365 suma assadeira untada, regue com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e assar.
3. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e a cebola e frite por 1 minuto. Adicione o açúcar, o vinagre, a água e cozinhe por 3 minutos ou até dissolver.
4. Acrescente o molho inglês, o ketchup, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
5. Despeje na assadeira com a costelinha, misture e volte ao forno por mais 10 minutos.
6. Para a batata, coloque as batatasbet365 suma panela, cubra com água e sal e cozinhe por 10 minutos ou até ficarem macias.
7. Em seguida, escorra e deixe esfriar. Passe as batatas pela farinha de trigo e depois pelos ovos batidos. Por último empane na farinha de rosca e frite, aos poucos,bet365 sóleo quente até dourarem. Escorrabet365 spapel toalha. Coloque a costelinha com o molhobet365 suma travessa e sirva com as batatas.

Costelinha ao molho barbecue clássica

Tempo: 1h40

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,5kg de costelinha de porcobet365 spedaços
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho picados
• Suco de 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/2 xícara (chá) de molho inglês
• 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere a costelinha com o azeite, o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
2. Coloquebet365 suma fôrma, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 45 minutos.
3. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite,bet365 sfogo médio, e frite a cebola por 1 minuto.
4. Adicione o açúcar, o vinagre e cozinhe por 3 minutos ou até dissolver.
5. Acrescente o molho inglês, o ketchup, tempere com sal, pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Retire o papel-alumínio da carne, espalhe parte do molho sobre a costelinha e volte ao forno por 40 minutos, pincelando mais uma vez nesse tempo.
7. Coloque a costelinha com o molhobet365 suma travessa e sirva com batatas rústicas, se desejar.

Costelinha suína com molho barbecue e batatas rústicas

Tempo: 2h (+1h de descanso)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 costelinha suína (com aproximadamente 2kg)
• 2 envelopes de temperobet365 spó para carnes
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Azeite para regar

Molho barbecue

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola ralada
• 2 dentes de alho amassados
• 3 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 1 colher (sopa) de vinagre branco
• 1 colher (sopa) de mostarda
• 1 colher (sopa) de molho inglês

Batatas rústicas

• 1,5kg de batatabet365 stiras
• 1/2 xícara (chá) de azeite
• 1 ramo de alecrim
• 2 colheres (sopa) de sal grosso
• 1 colher (sopa) de páprica picante

Modo de preparo:

1. Aqueça o azeitebet365 suma panela,bet365 sfogo médio, e frite a cebola e o alho por 2 minutos.
2. Junte o restante dos ingredientes e cozinhe por 5 minutosbet365 sfogo baixo, após levantar fervura.
3. Desligue e reserve.
4. Tempere a costelinha com o tempero, sal e pimenta.
5. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
6. Coloquebet365 suma forma, regue com azeite, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 1 hora.
7. Cozinhe a batatabet365 suma panela com água fervente por 5 minutos, escorra, passe por água fria e misture com o restante dos ingredientes.
8. Retire o papel da costelinha e pincele com bastante molho.
9. Espalhe as batatas ao redor e volte ao forno até dourar e amaciar a batata.
10. Retire e sirva.

Costelinha com mandioca ao molho barbecue

Tempo: 1h20

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de costelinha suínabet365 spedaços
• Sal a gosto
• Óleo para untar
• 4 colheres (sopa) de óleo

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1/2 cebola picada
• 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
• 1/2 xícara (chá) de vinagre
• 1/3 de xícara (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de molho inglês
• 1 e 1/2 xícara (chá) de ketchup
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Mandioca

• 500g de mandioca cozidabet365 spedaços
• Sal a gosto
• Óleo para fritar

Modo de preparo:

1. Tempere a costelinha com sal, coloquebet365 suma panela, cubra com água e cozinhe por 15 minutos.
2. Escorra, coloquebet365 suma fôrma untada, regue com o óleo e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar e assar. Reserve aquecido.
3. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo e a cebola e frite por 1 minuto.
4. Adicione o açúcar, o vinagre, a água e cozinhe por 3 minutos ou até dissolver.
5. Acrescente o molho inglês, o ketchup, tempere com sal e pimenta e cozinhe por mais 5 minutos.
6. Tempere a mandioca com sal.
7. Aqueça uma panela com óleo e frite a mandioca, aos poucos, até dourar.
8. Escorra sobre papel absorvente.
9. Coloque a costelinhabet365 suma travessa, regue com o molho e sirva com a mandioca frita.

Costelinha assada ao molho barbecue com cebola

Tempo: 1h30

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,5 kg de costelinha suínabet365 spedaços
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho barbecue:

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola pequenabet365 scubos
• 1 dente de alho picado
• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo
• 1/3 de xícara (chá) de vinagre de maçã
• 1/2 xícara (chá) de polpa de tomate
• 1/2 xícara (chá) de ketchup
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1/2 colher (chá) de cominho
• Sal a gosto
• 1 folha de louro
• 1 colher (sopa) de molho de pimenta vermelha

Modo de preparo:

1. Afervente a costelinhabet365 ságua por 5 minutos e escorra.
2. Logo depois, coloquebet365 suma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio, preaquecido, por 40 minutos.
3. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo,bet365 sfogo médio e refogue a cebola e o alho por 2 minutos, sem deixar dourar.
4. Polvilhe o açúcar e mexa até dissolver.
5. Assim, acrescente o vinagre, a polpa, o ketchup, o molho inglês, o cominho, sal, louro e pimenta.
6. Cozinhebet365 sfogo baixo por 20 minutos, mexendo de vezbet365 squando até reduzir e engrossar.
7. Logo depois, retire o papel da costelinha e pincele com metade do molho.
8. Espalhe a cebola temperada com sal e pimenta ao redor da costelinha.
9. Leve ao forno alto, preaquecido, por 30 minutos e pincele outras 3 vezes.
10. Transfira para uma travessa e sirva acompanhada do molho restantebet365 suma molheira e da farofa.

Fontes de referência

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