Chá verde tem propriedades que reduzem o colesterol e protegem contra doenças como Alzheimer e câncer. Há receitas com chá verde como o matcha e um drinque gelado com jasmim e framboesas.
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O chá verde é uma espécie de "tesouro" e sempre foi conhecido por fazer bem à saúde. Segundo um estudo publicado no Journal of the American Dietetic Association, os componentes desse chá podem ajudar a reduzir o colesterol.
A pesquisa testou os efeitos tanto do chá como de cápsulas contendo catequinas, compostos da bebida associados à redução do colesterol. A bebida, porém, foi mais eficaz do quejogo de aposta ganhacápsulas.
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Além de contribuir para a redução do colesterol ruim, o chá verde pode proteger o cérebro de doenças como o Mal de Alzheimer e outros tipos de demência. Um estudo da Universidade de Newcastle, na Grã-Bretanha mostrou ainda que o antigo remédio chinês tem um papel muito importante na proteção do corpo contra o câncer.
Os cientistas investigaram se as propriedades benéficas do chá verde, que já tinham sido comprovadas no chá recém-preparado e não digerido, ainda se mantinham ativas uma vez que o chá fosse digerido.
"Descobrimos que os compostos digeridos (do chá verde) tinham propriedades contra o câncer, desacelerando de forma significativa o crescimento de células do tumor", disse Ed Okello, professor da Escola de Agricultura, Alimento e Desenvolvimento da Universidade de Newcastle e que liderou o estudo.
Receitas com chá verde
Matcha
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