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Com um baixo teor calórico que não chega nem a 20 calorias por 100 gramas, este vegetal é uma verdadeira maravilha nutricional
20 jul 2024 - 10h16
(atualizado às 14h19)
Salada de abobrinha
Salada de abobrinha
Foto: Minha Vida

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Com um baixo teor calórico que não chega nem a 20 calorias por 100 gramas, este vegetal é uma verdadeira maravilha nutricional. Possui carboidratos complexos, pouquíssima gordura, micronutrientes de qualidade como potássio, magnésio, fósforo, vitaminas do complexo B e ácido fólico.

A abobrinha é uma daquelas hortaliças que se destaca não só por ser perfeita se queremos nos cuidar, mas porque é tão versátil que ficar entediado nunca será uma opção.

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Tendo a abobrinha como protagonista, propomos uma refeição fácil, satisfatória e cheia de nutrientes que você pode prepararaposta na betanoapenas 10 minutos.

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Salada fresca de abobrinha, queijo feta e nozes

Para preparar a salada de abobrinha, queijo feta, hortelã e nozes, comece lavando uma abobrinha pequena e fatie a abobrinhaaposta na betanofatias bem finas. Na verdade, a única complicação desta receita é que todas as tiras de abobrinha precisam ter a mesma espessura.

Depois de cortadas, adicione 100 gramas de queijo fetaaposta na betanocubos (ou despedaçado com as mãos) e 8 nozes descascadas. Acrescente algumas folhas de hortelã frescas para dar aquele toque fresco que tanto se deseja no verão e misture as abobrinhas.

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Fontes de referência

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