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Muitas vezes ele aparece no sanduíche do café da manhã, na salada do almoço, na pizza dos finais de semana. O queijo é um dos queridinhos da alimentação brasileira e uma verdadeira fonte de prazer para quem gosta.
Segundo a Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (Abiq), o consumo médio per capita de queijos no Brasil é de cerca de 5,6 kg/ano. A gente já sabe que é uma delícia, mas você conhece os prejuízos que o consumo exagerado pode trazer?
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Riscos à saúde
Felipe França, nutricionista especialista1xbet cadastrooxidologia e bioquímica celular, explica que o consumo frequente de queijos gordurosos (como o parmesão, o provolone, o suíço, o prato) pode aumentar o risco de obesidade, doenças cardíacas e diabetes tipo 2, especialmente se combinado com uma dieta rica1xbet cadastrooutros alimentos calóricos e com pouca atividade física.
“Além disso, algumas pessoas podem ter intolerância à lactose ou alergia ao leite, o que pode causar problemas digestivos após o consumo de queijo”, afirma.
É claro que o queijo é uma fonte rica1xbet cadastroproteínas e, quando dosado, faz bem para a saúde. Seus principais minerais e vitaminas são: cálcio, fósforo, zinco e vitaminas A. “É um alimento popular1xbet cadastromuitas dietas1xbet cadastrotodo o mundo, com inúmeras formas de preparo e ainda qualidades nutricionais”, complementa o especialista.
De acordo com Felipe França, é importante observar as reações metabólicas provenientes no indivíduo que consome este alimento, assim como flora intestinal, saúde hepática e renal (rins e fígado), além do estilo de vida da pessoa.
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