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Como congelar e descongelar os alimentos da melhor maneira? Essa é uma pergunta que recebo frequentemente e vejo uma grande procura por mais informações sobre esse tema.
Com a vida corrida e a necessidade de se alimentar melhor uma das soluções encontradas foi preparar as refeições das semanaspixbet 12reaisum único dia e deixar a comida porcionada e congelada. Para que os alimentos durem mais tempo e fiquem mais frescos, vou te dar algumas dicas para você ter sucesso.
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Um dos maiores desafios na hora de congelar é evitar a cristalização do gelo que muitas vezes se forma por cima da comida, o ideal é fazer os preparos e com a comida já resfriada envasarpixbet 12reaisporções individuais e aí sim levar ao congelador.
Quando você congela a comida que logo sai do calor e ainda está evaporando, esse vapor vai se transformarpixbet 12reaiscristalização. Outro fator que pode contribuir para isso é envasar de maneira inadequada, como por exemplopixbet 12reaisuma embalagem que não feche completamente, isso também prejudica a qualidade e durabilidade, o frio pode queimar o alimento.
O que não vale a pena?
Opte por alimentos que quando descongelados não tenhampixbet 12reaisestrutura tão alterada, por exemplo, usar batatas cozidaspixbet 12reaisuma marmita congelada pode não ser tão vantajoso, quando descongelada ela tende a ficar porosa e aguada, não fica boa como a preparada na hora.
Porém se você fizer um purê de batatas, onde contem mais gordura por conta da manteiga e creme de leite, a estrutura muda e fica mais estável, quando de congelada não apresenta alterações e continua cremoso.
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