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Maçãs assadas com um crumble delicioso e sequinho para acompanhar

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Uma receita para fazer sem pressa, mas também sem tanto trabalho assim. As maçãs caremelizam no forno, tem sabor de especiarias e o crumble, misturou, assou é crocante e sequinho, foi saborizado com gengibre.

POR Cris Muratori, do Bake and Cake Gourmet, site de receitas, cardápios e lista de compras.

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• PORÇÃO: 2 - para ver a receita para 4,6 ou 8 pessoas clique AQUI.
• UTENSÍLIOS:  1 tábua, 2 tigelas, 2 assadeiras, 1 descaroçador (opcional)
• EQUIPAMENTOS: convencionais 

INGREDIENTES *CLIQUE aqui para acessar a lista de compras

Maçãs Assadas:

• 2  maçãs fuji, ou outra decasino ao vivopreferência, médias ou grandes, inteiras, sem o miolo central
• ¼ limão (suco)
• 40g de manteiga, derretida
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• canelacasino ao vivopó

Crumble de Gengibre, a farofa doce e crocante:

• 55 g de manteiga sem sal gelada , mais um pouco para untar. 
• ½  xícara (chá) açúcar demerara ou açúcar
• 1 xícara (chá) farinha de trigo
• sal, pitada.
• Gengibrecasino ao vivopó
• Gengibre fresco, ralado a gosto
• 1 colher (chá)  de fermento químico
• 1  colheres de café de essência de baunilha  ou essência de amêndoas 
• 1 ovo, apenas as gemas, para dar o ponto final.

Para acompanhar (opcional): 

• Sorvete de creme ou outro decasino ao vivopreferência (Opcional)
• Iogurte natural
• Creme de leite fresco, com açúcar batidocasino ao vivochantilly

PRÉ-PREPARO:

1. Separe os ingredientes e utensílios da receita. 
2. Lave e seque o limão e esprema o suco.
3. Em uma tigela de vidro, coloque a manteiga e leve ao microondas para derreter.
4. À manteiga derretida, junte o açúcar e a canela e misture.
5. Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.
6. Rale o gengibre para usar no crumble.
7. Pré-aqueça o forno a 180°C.

PREPARO:

Maçãs Assadas (inicie pelas maçãs, pois elas levam mais tempo):

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1. Lave e seque as maçãs.
2. Com um descaroçador ou uma faquinha retire o miolo com as sementes – cuidado para não furar as maçãs.
3. Coloque o suco de limão nas cavidades e esfregue todo o interior da maçã – isso previne que a maçã escureça e também agrega sabor à fruta.
4. Preencha as maçãs com a mistura de manteiga, açúcar e canela.
5. Coloque na assadeira forrada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
6. Asse até as maçãs estarem macias e escuras,  por 1 hora, regando-as com o caldo de 15casino ao vivo15 minutos - o tempo de forno depende do tamanho das maçãs e da temperatura, ajuste conforme o necessário.

Crumble de Gengibre (faça essa etapa enquanto assa as maçãs):

1. Essa receita  tem um bom rendimento - a receita para 2 pessoas, pode ser suficiente para até 6 unidades de maçãs.
2. Corte a manteiga geladacasino ao vivocubos. 
3. Em uma tigela, coloque os outros ingredientes da farofa (açúcar demerara, farinha, fermento químico, essência de baunilha ou de amêndoas, sal, noz moscada (opcional), gengibres ) menos as gemas. 
4. Misture bem com as mãos, despedaçando a manteiga para que seja agregada com toda a mistura. 
5. Adicione as gemas, continue misturando com a ponta dos dedos até formar uma farofa úmida e esfarelada. 
6. Unte uma forma e enfarinhe, espalhe bem  e leve para assarcasino ao vivoforno pré-aquecido.

CRUMBLE,  a farofa doce, assar (faça essa etapa quando restar 30 minutos para o cozimento das maçãs)

1. Asse o crumblecasino ao vivo180°C  por 20 minutos ou até a farofa estar douradinha e crocante ( o tempo pode variar de acordo com o seu forno, temperatura e a quantidade que está preparando).
2. Deixe esfriarcasino ao vivotemperatura ambiente.
3. Quebrecasino ao vivopedaços menores, fazendo uma farofa - o tamanho dos pedacinhos pode variar de acordo com o seu preparo - se desejar mais delicado, piquecasino ao vivopedaços menores, com o auxílio de uma faca.
4. Caso sobre um pouco de crumble, guardecasino ao vivopote hermético, bem fechado para manter a crocância.

Maçãs assadas: 

1. Assim que as maçãs atingirem o ponto desejado, retire-as do forno.

FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:

1. Sirva as maçãs, de preferência quentes, acompanhadas do crumble de gengibre.
2. Opcionalmente, sirva com sorvete, iogurte natural ou creme de leite fresco batidocasino ao vivochantilly.

Fontes de referência

1. vaidebet rodada gratis
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