Nuggets de frango, caseiro e com um empanado super diferente
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Existem muitas formas de empanar qualquer ingrediente, desde o famoso ovo e farinha de rosca, o tempurá típico da culinária japonesa, mas você já pensoubwin zambia loginbater batata crua para fazer uma pastinha e empanar antes de fritar?
Adoro fazer esse empanado com nuggtes, por que ele segura bem a unidade do frango, foca crocante por fora e suculento por dentro.
Comece batendo todos os ingredientes para o nuggets no processador, dê a forma uma a um ebwin zambia loginseguida diponha-osbwin zambia loginuma assadeira coberta com plástico filme e leve leve para o congelador, por cerca de 45 minutos, não precisa estar muito congelado, mas é legal que dê uma firmada boa no freezer para facilitar o empanamento
Enquanto o nuggets resfria, bata todos os ingredientes do empanado até que forme uma pasta bem pesada, parecida com hummus, caso precise ajuste a textura com um pouco de leite.
Com os nuggets congelados e ajuda de um garfo, passe eles na mistura do empanado e vá levando um a um para panela com oléo quente e frite até que fiquem dourados.
Fonte: Rafull TorresBrasiliense de família paraibana e cearense, Rafull Torres nasceu e cresceubwin zambia logincontato com a riqueza e diversidade da culinária nordestina e do centro-oeste. Começou a se aventurar na cozinha, ainda criança. Hoje se dedica a ensinar como cozinhar comida de verdade de um jeito prático, espontâneo e engraçado.
