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O Dia dos Pais é um momento perfeito para celebrar e demonstrar apreço por aqueles que desempenham papéis especiaisesporte da sorte como depositar dinheironossas vidas. Para tornar essa data ainda mais marcante, preparar um almoço vegano pode ser uma escolha deliciosa.
Confira, a seguir, 4 receitas veganas que combinam ingredientes frescos e sabores irresistíveis, criando pratos que vão impressionar e agradar a todos à mesa.
Lave os tomates, corte-os e bata no liquidificador até obter um purê. Em uma panela, coloque o azeite e aqueçaesporte da sorte como depositar dinheirofogo médio. Doure o alho picado. Tempere com sal e pimenta-do-reino e acrescente o purê de tomate. Acrescente a água, misture e tampe a panela. Deixe cozinhar por 5 minutos e reserve.
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Molho branco
Em um recipiente com água, deixe as castanhas-de-caju de molho por 1 hora. Após, escorra e bata no liquidificador com a água fria até obter um leite. Acrescente o amido de milho e bata novamente até obter uma mistura homogênea. Coloque essa misturaesporte da sorte como depositar dinheirouma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Tempere com sal, pimenta-do-reino e noz-moscada. Retire do fogo e reserve.
Montagem
Em uma frigideira, aqueça o azeiteesporte da sorte como depositar dinheirofogo médio e refogue o alho até dourar. Adicione o espinafre e cozinhe até murchar. Reserve. Em um recipiente, esfarele o tofu e misture com a levedura nutricional, o sal e a pimenta-do-reino. Em um refratário, espalhe um pouco de molho de tomate no fundo. Coloque uma camada de folhas de lasanha. Adicione uma camada do espinafre refogado e, por cima, uma camada da mistura de tofu. Cubra com molho branco vegano. Repita as camadas até acabar os ingredientes, finalizando com molho de tomate. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30 minutos ou até que a lasanha esteja bem quente e borbulhante. Decore com manjericão e sirvaesporte da sorte como depositar dinheiroseguida.
Estrogonofe de grão-de-bico
Ingredientes
2 xícaras de chá de grão-de-bico cozido
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de chá de molho de tomate
1/2 xícara de chá de creme de amêndoas
2 colheres de sopa de molho de soja
1 colher de sopa de páprica defumada
1 colher de chá de cominho
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeiteesporte da sorte como depositar dinheirofogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione o grão-de-bico, o molho de tomate, o molho de soja, a páprica e o cominho. Misture e cozinhe por 5 minutos, mexendo ocasionalmente. Adicione o creme de amêndoas e cozinhe por mais 10 minutos, até que o molho esteja espesso e bem incorporado. Tempere com sal e orégano. Sirvaesporte da sorte como depositar dinheiroseguida.
4 bananas-da-terra cortadasesporte da sorte como depositar dinheirorodelas
1 cebola fatiada
2 dentes de alho picados
1 pimentão vermelho fatiado
1 pimentão verde fatiado
2 tomates picados
200 ml de leite de coco
2 colheres de sopa de azeite de dendê
Coentro picado, sal e orégano a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeite de dendêesporte da sorte como depositar dinheirofogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione os pimentões e os tomates, cozinhando até amaciarem. Acrescente as rodelas de banana-da-terra e o leite de coco. Cozinhe por cerca de 10 minutos, até que as bananas estejam macias. Adicione sal e orégano. Finalize com coentro picado. Sirvaesporte da sorte como depositar dinheiroseguida.
Feijoada vegana
Ingredientes
2 xícaras de chá de feijão-preto cozido
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
1 cenoura cortadaesporte da sorte como depositar dinheirorodelas
1 batata-doce cortadaesporte da sorte como depositar dinheirocubos
1 xícara de chá de abóbora cortadaesporte da sorte como depositar dinheirocubos
1 xícara de chá de tofu defumado cortadoesporte da sorte como depositar dinheirocubos
2 colheres de sopa de azeite de oliva
2 folhas de louro
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Salsinha picada para decorar
Modo de preparo
Em uma panela grande, aqueça o azeiteesporte da sorte como depositar dinheirofogo médio e refogue a cebola e o alho até dourarem. Adicione a cenoura, a batata-doce e a abóbora. Refogue por cerca de 5 minutos. Acrescente o tofu defumado, o feijão-preto e as folhas de louro. Cozinheesporte da sorte como depositar dinheirofogo baixo por 20 minutos ou até os legumes ficarem macios. Tempere com sal e pimenta-do-reino. Decore com salsinha e sirvaesporte da sorte como depositar dinheiroseguida.
