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A culinária sul-coreana tem conquistado o paladar ao redor do mundo e está maistaxa de apostas esportivasalta do que nunca. Com o avanço dos filmes coreanos e doramas, a gastronomia local despertou o interesse do público, que tem buscado cada vez mais opções de receitas para incluir no cardápio. Neste quesito, pratos tradicionais como kimchi, bibimbap e mandu se tornaram conhecidos pelo mundo, oferecendo uma explosão de sabores. Pensando nisso, abaixo, te ensinamos a preparar essas e outras delícias. Confira!
Mandu
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IngredientesMassa
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- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1/4 de colher de chá de sal
- 450 ml de água
Recheio
- 300 g de tofu picado
- 10 folhas de repolho chinês
- 300 g de broto de soja
- 50 g de noodle de soja
- 100 g de cebolinha picada
- 1 clara de ovo
- 2 colheres de sopa de alho descascado e picado
- 1 colher de chá de pimenta-do-reino moída
- 1 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de óleo de gergelim
- Água para cozinhar
Modo de preparo
No vapor, cozinhe o repolho e o broto de soja até ficarem macios. Em uma panela, coloque os noodles de soja, cubra com água e leve ao fogo médio até levantar fervura. Cozinhe por 6 minutos e desligue o fogo. Escorra a água e reserve. Com a ajuda de uma faca, pique o repolho, o broto de soja e os noodles e coloquetaxa de apostas esportivasum recipiente. Adicione o tofu, o alho, a cebolinha, o óleo de gergelim, a clara de ovo, o sal e a pimenta-do-reino e misture. Reserve.
Em uma batedeira, coloque todos os ingredientes da massa e bata por 5 minutos. Transfira para um recipiente, cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos. Após, disponha a massataxa de apostas esportivasuma superfície lisa e abra com a ajuda de um rolo até ficar bem fina. Cortetaxa de apostas esportivascírculos de 10 cm e recheie com os legumes. Feche as laterais com água e cozinhe no vapor por 15 minutos. Sirvataxa de apostas esportivasseguida.
Jajangmyeon
Ingredientes
- 500 g de macarrão udon
- 150 g de pasta de soja preta coreana (jajang)
- 400 g de lombo suíno cortadotaxa de apostas esportivascubos
- 2 cebolas descascadas e picadas
- 1/4 de repolho cortadotaxa de apostas esportivascubos
- 300 ml de água
- 1 abobrinha cortadataxa de apostas esportivascubos
- 1 colher de chá de amido de milho dissolvidotaxa de apostas esportivasum pouco de água
- 4 ovos fritos com a gema mole
- 1 pepino japonês cortadotaxa de apostas esportivastiras
- Óleo de gergelim a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo de gergelim e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a pasta de soja preta coreana e refogue por 4 minutos, mexendo sempre. Desligue o fogo, transfira para um recipiente e reserve. Na mesma panela, coloque a carne, a cebola e o repolho e leve ao fogo médio para refogar até a carne perder a cor avermelhada. Após, acrescente a pasta de soja preta coreana e a água e reduza o fogo. Tampe e deixe cozinhar por 10 minutos. Junte a abobrinha e cozinhe por mais 3 minutos. Adicione o amido de milho e cozinhe até engrossar. Desligue o fogo e reserve.
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