Separe os demais ingredientes e utensílios da receita.
Veja as sugestões para rechear as batatas na finalização.
PREPARO:
Batata- Corte:
Lave e seque as batatas.
Coloque cada batata sobre uma tábua e encostee3 esportiva betcada lateral o cabo de uma colher de pau ou outro utensílio que sirva como guia para que durante o processo de corte a faca não vá até o final da batata, pois as lâminas não podem ser separadas.
Com uma faca afiada, corte a batata, até que atinja o cabo da colher de pau,e3 esportiva bettoda ae3 esportiva betextensão,e3 esportiva betlâminas finas com espessura uniforme para que asse por igual.
Batata Hasselback - ASSAR (parte I):
Coloque as batatase3 esportiva betuma assadeira untada com manteiga, com o lado fatiado para cima.
Em uma tigela não metálica, derreta a manteiga no microondas.
Adicione o sal, a pimenta e a páprica e misture para incorporar à manteiga.
Com a ajuda de um pincel culinário (opcional) espalhe metade da manteiga temperada sobre as batatas e entre as lâminas.
Coloque a(s) batata(s) na(s) assadeira(s) de preferência antiaderentes ou untadas e leve ao forno pré-aquecido a 220°C e asse por aproximadamente 20 minutos.
Batata Hasselback - ASSAR (parte II):
Retire a(s) assadeira(s) do forno e regue a(s) batata(s) com manteiga.
Volte para o forno e asse por mais 20 minutos ou até que as batatas estejam cozidas - faça o teste com um garfo ou um palito - e a superfície bem dourada.
Desligue o forno e retire a(s) assadeira(s).
Opções de Recheio sem cozinhar: (prepare antecipadamente ou enquanto as batatas assam)
Algumas opções para servir:
regue com manteiga ou azeite, tempere com especiarias dee3 esportiva betpreferência, espalhe por cima, bacon crocante picado ou oleaginosas (nozes, castanhas, amendoim) grosseiramente picadas ou queijos (parmesão, muçarela, prato, gruyére) ralados.
regue com manteiga ou azeite, coloque entre as lâminas, tiras de bacon crocante, presunto cru ou cozido, cream cheese ou requeijão e salmão defumado e distribua ervas secas ou frescas picadas por cima.
regue as batatas com um molho de queijo dee3 esportiva betpreferência, molho rosé, molho tártaro, molho de tahine ou um simples molhinho cremoso de limão.
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FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Arrume a(s) batata(s) assada(s) no forno (hasselback)e3 esportiva betuma travessa ou, se preferir, distribua diretamente nos pratos como acompanhamento ou prato principal.
da) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quee3 esportiva betpequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
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