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Receita fácil de biscoitos de polvilho crocantes na airfryer. Uma forma rápida e perfeita para saborear essa delíciakkpoker downloadqualquer momento do dia.
Clássico (sem restrições), Sem Glúten, Vegetariano
Preparo: 00:30 + tempo para preparar mais porções
Intervalo: 00:10
UTENSÍLIOS
1 tigela(s), 1 panela(s), 1 saco de confeitar e bico (liso de 1.5 cm ou saco plástico transparente cortado na ponta), 1 forma(s) (para Airfryer)
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EQUIPAMENTOS
airfryer
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes BISCOITO DE POLVILHO:
- 1 xícara(s) (chá) de polvilho azedo
- 1/3 xícara(s) (chá) de óleo
- 1/3 xícara(s) (chá) de leite (ou água)
- 1/3 xícara(s) (chá) de água
- 1/2 colher(es) (chá) de sal
- 1 colher(es) (chá) de açúcar
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- 1/2 unidade(s) ovo
- água a gosto fria - o suficiente para dar o ponto na massa
PRÉ-PREPARO:
Se preferir fazer biscoito de polvilho sem lactose, substitua o leite por água. O biscoito com leite fica mais macio.
Separe os utensílios e ingredientes da receita.
Bata o(s) ovo(s)kkpoker downloaduma tigela e meça a quantidade necessária para a quantidade que está preparando.
PREPARO:
Biscoito de Polvilho - Massa:
Em uma panela, aqueça o leite, o óleo, a água, o sal e o açúcar até começar a ferver.
Despeje a mistura fervente sobre o polvilho azedokkpoker downloaduma tigela e mexa bem até que o polvilho absorva o líquido.
Deixe a mistura esfriar até ficar morna.
Quando estiver morna, adicione o(s) ovo(s) batidos e misture bem até obter uma massa lisa e homogênea.
Vá adicionando água fria, uma colher de sopa por vez, misturando com as mãos até obter uma massa firme, mas ainda um pouco mole.
Biscoito de Polvilho - Testar:
Coloque a massakkpoker downloadum saco de confeitar com bico liso (ou saco plástico cortado na ponta).
Modele um biscoito sobre a forma de silicone, formando 1 tubinho de aproximadamente 7 cm de comprimento.
Pré-aqueça a airfryer a 200ºC e asse por 10 minutos para testar a consistência.
O tempo pode variar de acordo com a potência dekkpoker downloadairfryer, por isso o teste é necessário.
Se for preciso, ajuste a massa com pequenas quantidades de leite ou polvilho para melhorar o ponto.
Repita esse processo conforme necessário para garantir que os biscoitos fiquem bem assados.
Biscoitos de Polvilho - Assar na Airfryer:
Modele os tubinhos de massa com o saco de confeitar ou saco plástico conformekkpoker downloadpreferência e coloque-os na forma de silicone, mantendo o espaço de 1 cm entre eles.
Asse na airfryer pré-aquecida a 200ºC por cerca de 10 minutos, ou até que os biscoitos fiquem firmes e levemente dourados. Atenção: O tempo de assar pode variar conforme a quantidade de biscoitos e a capacidade dekkpoker downloadairfryer.
Importante: Não abra a airfryer durante o cozimento para evitar que os biscoitos murchem.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Retire o(s) biscoito(s) de polvilho da airfryer e deixe esfriar completamente antes de servir.
Sirvakkpoker downloadum prato ou cesto decorativo para uma apresentação mais atraente.
Armazene-oskkpoker downloadpotes com fechamento hermético.
Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
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