- 3 colher(es) (sopa) de pasta de pistache sem açúcar
- 1 colher(es) (chá) de manteiga sem sal + um pouco para untar
Ingredientes PARA FINALIZAR
- 1/2 xícara(s) (chá) de pistache sem casca picado ou o suficiente para enrolar os docinhos
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PRÉ-PREPARO:
Separe todos os ingredientes e utensílios para a receita.
Quebre o chocolatebet ganhe 50 reaispedaços pequenos se comproubet ganhe 50 reaisbarra.
Descasque e pique o pistache da finalização e coloquebet ganhe 50 reaisum prato.
Unte um prato com manteiga para esfriar a massa de brigadeiro.
PREPARO:
Brigadeiro de Pistache:
Em uma panela, coloque todos os ingredientes da receita (leite condensado, chocolate branco, pasta de pistache e manteiga) e misture.
Leve ao fogo baixo e mexa constantemente.
Quando a mistura ferver, cozinhe, sem parar de mexer até encorpar e soltar do fundo da panela - para ter certeza do ponto, tombe um pouco a panela para o lado e veja se a massa desgruda do fundo.
Desligue o fogo e transfira para o prato untado com manteiga, deixe esfriar um pouco e cubra com papel filmebet ganhe 50 reaiscontato, para esfriar completamente.
Brigadeiro de Pistache - Montagem:
Molhe as palmas das mãos com água ou unte com um pouco de manteiga.
Usando uma colher de chá (rasa) como medida, retire uma porção de massa e enrole para modelar uma bolinha - o peso aproximado é de 10g cada.
Passe o brigadeiro no pistache picado.
Repita o processo até o final dos ingredientes.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Coloque o brigadeiro de pistache dentro das forminhas de papel e arrumebet ganhe 50 reaisum prato de servir.
Mantenha na geladeira, e retire 1 hora antes de servir.
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