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Todas as estações do ano têmsites de betlistinha de frutas da época, e no inverno não é diferente, com destaque para as cítricas. Aqui no Paladar já vimos a lista das frutas do inverno e seus benefícios, e agora vamos explorar as possibilidades que elas oferecem na culinária.
Para nos ajudar nessa tarefa, convidamos Helen Ataíde, docente do curso Tecnologiasites de betGastronomia do Centro Universitário Senac - Santo Amaro, além de outros especialistas, que compartilharam algumas receitas fáceis e dicas para utilizar essas frutas nasites de betcozinha.
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O foco da vez são as receitas práticas de sobremesas que possam extrair das frutas da estação sabores e texturas para adoçar o invernosites de betgrande estilo. Confira abaixo a seleção:
Geleia de tangerina
Helen Ataíde ensina a utilizar a tangerina para fazer uma geleia caseira, que fica com sabor equilibrado entre o doce e o cítrico. Seja para comer com uma simples torrada, ou ainda compor o preparo de alguma outra sobremesa, essa receita simples de geleia leva apenas 4 ingredientes e fica prontasites de betpoucos minutos.
Torta de chocolate com tangerina
Um exemplo da especialista para utilizar essa geleia de tangerina é combiná-la com uma torta de chocolate cremosa. O sabor do chocolate amargo funciona bem com a geleia, e a sobremesa fica com sabor equilibrado, com dulçor no ponto.
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