globoesportepalmeiras-Flan pé de moleque: aprenda a fazer a sobremesa tão cremosa quanto crocante

5 jul 2024 - 17h36
(atualizadogloboesportepalmeiras6/7/2024 às 15h48)

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Já imaginou saborear um flan pé de moleque? Com a textura maravilhosa do flan e o sabor marcante do pé de moleque, esta receita é simplesmente irresistível! O sabor do doce remete às festas juninas, mas a sobremesa pode ser aproveitadagloboesportepalmeirasqualquer data. No final de semana ou naquele dia qualquer que pede um doce especial, aposte no modo de preparo a seguir:

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Flan pé de moleque
Foto: Guia da Cozinha

Tempo: 1h (+2h de geladeira)

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Rendimento: 12 porções

Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

Calda:

Modo de preparo:

  1. Em uma panela, dissolva o açúcar na água e leve ao fogo baixo para cozinhar por 12 minutos, sem mexer, ou até formar um caramelo dourado.
  2. Despejegloboesportepalmeirasuma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro e gire para untar por igual.
  3. Em uma panela, polvilhe a gelatina sobre o leite e deixe hidratar por 5 minutos.
  4. Leve ao fogo baixo para dissolver, sem deixar ferver.
  5. Bata no liquidificador com o creme de leite e o doce de leite até homogeneizar.
  6. Adicione o pé de moleque e bata somente para misturar.
  7. Despeje na fôrma e leve à geladeira por 2 horas ou até firmar.
  8. Desenforme e sirva.

     


Fontes de referência

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