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Com o verão a todo o vapor, há frutas que melhor se adaptam à estação nos cultivos e entregam melhores produtos nos mercados e feiras. As frutas da estação são suculentas e repletas de nutrientes importantes para a nossa saúde, como a vitamina C e potássio.
Sorvete caseiro de melancia com coco.
Foto: Ana Bacellar/Na Cozinha da Helô/Divulgação / Estadão
Essas frutas também ficam ótimaspix betdoces refrescantes, dando sabores e texturas variadas. Separamos sete receitas açucaradas e perfeitas para você aproveitar as frutas da estação - confira abaixo a nossa seleção.
A melancia e o coco são frutas repletas de água e que funcionam muito bem juntas. A chef Heloísa Bacellar, do Na Cozinha da Helô, ensina a fazer um sorvete à base de água prático e perfeito para se refrescar nos dias quentes.
Esse bolo de limão leva iogurte natural na massa, o que adiciona leveza e sabor à receita (também é possível usar o sem lactose para os intolerantes). Clique no link abaixo para ver o passo a passo desse bolo elaborado pela chef Heloísa Bacellar, que é batido no liquidificador.
Você pode utilizar essa compota de laranja com cravos da chef Helô Bacellar para acompanhar pratos doces e salgados, ou ainda saborear por si as rodelas de laranja caramelizadas, que ficam macias e docinhas. Confira o passo a passo no link abaixo.
A chef Heloísa Bacellar também ensina a fazer um prático e versátil flan de frutas, que pode ser adaptado às suas frutas do verão favoritas, como uva, maracujá e manga sendo algumas das tantas possibilidades. Basta usar a polpa dapix betfruta favorita para preparar essa sobremesa prática e que não precisa ir ao fogo.
Essa receita de smoothie de manga do chef Tiago Lopes é perfeita para os dias de calor do verão, com ingredientes saudáveis e sem adição de açúcar, uma vez que o damasco cumpre o papel de adoçante natural ao lado do suco de laranja também presente no preparo.
Ainda aproveitando a manga, Helô Bacellar ensina a preparar um creme gelado dessa fruta com coco, para você aproveitar uma sobremesa econômica e de rápido preparo. Clique no link abaixo para ver como fazer.
A chef Fádia Cheaito, do Sheike Culinária Árabe, ensina a fazer um bolo mousse de maracujá para aproveitar a época da fruta, com uma massa fácil de fazer e o recheio de mousse com apenas três ingredientes.
