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Uma boa esfirra de carne moída agrada a todos! E é por isso que a receita do Guia da Cozinha é perfeita para quem precisa de uma renda extra no fim do mês. Sem ingredientes caros, essas medidas rendem até 20 unidades.

O sabor e a suculência do recheio vão fazer sucesso entre qualquer clientela, e a praticidade dos preparos vão facilitar aplanilha gestão de banca apostasvida! Gostou da dica? Pegue uma folha de papel e uma caneta para anotar a receita desse sucesso!

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Veja as instruções completas desta esfirra de carne moída na sequência:

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Esfirra de carne moída

Tempo: 1h30 (+1h30 de descanso)

Rendimento: 20 unidades

Dificuldade: fácil

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• 1 tablete de fermento biológico fresco (15g)
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água morna
• 1/2 xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 colher (sopa) de sal
• 6 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
• Óleo e farinha de trigo para untar e enfarinhar a fôrma
• 2 gemas para pincelar

Recheio

• 1 cebolaplanilha gestão de banca apostascubos pequenos
• 2 tomates sem sementesplanilha gestão de banca apostascubos pequenos
• 4 salsichas aferventadasplanilha gestão de banca apostascubos pequenos
• Sal, pimenta síria e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, misture o fermento, o açúcar e a água até dissolver.
2. Adicione o óleo, os ovos, o sal e misture.
3. Acrescente a farinha, aos poucos, sovando até formar uma massa homogênea e que desgrude das mãos.
4. Se necessário, adicione mais farinha.
5. Cubra e deixe descansar por 1 hora.
6. Misture os ingredientes do recheio, coloqueplanilha gestão de banca apostasuma peneira e deixe descansar por 30 minutos.
7. Divida a massaplanilha gestão de banca apostas20 porções, modelando bolinhas.
8. Abra cada uma com um rolo, divida o recheio entre elas e feche, unindo as pontas e modelando esfirras triangulares.
9. Coloqueplanilha gestão de banca apostasuma fôrma untada e enfarinhada, pincele com as gemas e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
10. Retire, deixe esfriar e embale para vender ou sirvaplanilha gestão de banca apostasseguida.

     

Fontes de referência

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