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Queijo brie, gruyère, parmesão, pecorino, burrata… são tantos queijos que a gente até se perde. Independente do tipo, o que importa é que eles são uma verdadeira perdição. Para os fãs de comida italiana, um belo molho de queijo para massa é sempre uma excelente pedida, dando um charme delicado ao prato e um sabor único.
Veja cinco pratos de macarrão com queijo de comer com os olhos.
Um macarrão com creme de leite simples, esta receita fácil leva também queijo guardião da terra roxa (um tipo especial de parmesão) além do queijo gruyère, bem como ervilha e presunto cru.
Massa fresca à base de batatas, este nhoque ao molho de cogumelos leva queijo parmesão e pecorino. A receita simples é bem queijuda e conta com uma camada crocante de dar água na boca.
Um macarrão com queijo diferente, esta receita rápida leva bastante molho pesto de manjericão e uma burrata derretida por cima, trazendo cremosidade e sabor ao prato.
Tortelli com fonduta de parmesão
Tortelli com fonduta de queijo
Foto: Raul da Mota/Divulgação / Estadão
A mistura perfeita de creme de parmesão com massa ao dente é o diferencial desta receita rápida e diferente que leva massa tipo tortelli, fonduta de parmesão e azeite de ervas.
Nhoque com molho de queijo parmesão
Nhoque com molho de queijo
Foto: Elvis Fernandes/Divulgação / Estadão
Com apenas sete ingredientes, este nhoque é uma receita prática para o dia a dia. O molho fica a cargo da fonduta de queijo, feita do zero com creme de leite, parmesão e nada mais. Para a massa, batata, farinha, ovos, sal e noz moscada para temperar.
