Clássico (sem restrições), Low Carb, Sem Glúten, Vegetariano
Preparo: 00:50 + tempo de gelar e firmar
Intervalo: 00:15
UTENSÍLIOS
2 panela(s) (, sendo 1 alta), 1 batedor de arame (opcional), 1 tigela(s), 1 peneira fina, 1 pinça, 1 espátula(s), 1 pote(s) de vidro com tampa (ou mais)
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EQUIPAMENTOS
liquidificador ou processador + convencionais
MEDIDORES
xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml
Ingredientes Requeijão caseiro de leitebulls bet no depositpó:
- 400 ml água
- 100 g leitebulls bet no depositpó
- 15 ml limão (ou vinagre de arroz) a
- 15 g manteiga sem sal ( 1 colher de sopa = 20g)
PRÉ-PREPARO:
Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
O rendimento dessa receita é de aproximadamente 250g para 4 porções e o teste foi feito utilizando leite ninho instantâneobulls bet no depositpó.
Se estiver usando limão, lave, seque e esprema o suco.
PREPARO:
Requeijão Caseiro - Talhar o Leite:
Coloquebulls bet no deposituma panela a água (ver quantidade nos ingredientes) e o leitebulls bet no depositpó. Se não tiver como medir o leitebulls bet no depositpóbulls bet no depositgramas, considere 1 colher de sopa = 12.5g (ou 8 colheres de sopa a cada 100g).
Misture bem para dissolver com um batedor de arame.
Reserve um pouco de leitebulls bet no deposituma tigela (em torno de 30ml a cada 2 porções) - para acertar a cremosidade do requeijão na hora de bater. Se seu leitebulls bet no depositpó não é instantâneo, espere aquecer e dissolver completamente para reservar.
Leve o leite para ferverbulls bet no depositfogo médiobulls bet no deposituma panela alta - monitore para não deixar subir.
Desligue o fogo e adicione o suco de limão ou o vinagre de álcool.
Mexa um pouco e espere talhar - espere entre 10 a 15 minutos.
Enquanto aguarda, separe o(s) pote(s) de vidro que usará para armazenar abulls bet no depositprodução. Coloquebulls bet no deposituma panela, cubra com água e leve para ferver, juntamente com a(s) tampa(s).
Requeijão Caseiro (continuação) - separar o sólido e o soro:
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Passe o leite talhado por uma peneira fina e aperte com uma colher para soltar todo o líquido, ou seja, o soro do leite (dica - cubra a peneira com um pano limpo e molhado e depois esprema o pano para eliminar todo o líquido).
Reserve o soro do leite que tem alto valor proteico, para usarbulls bet no depositoutras receitas, como bolos, sopas ou molhos. Mantenha refrigerado ou congelebulls bet no depositformas para fazer gelo.
Verifique se o(s) pote(s) - retire com uma pinça culinária e deixe secar naturalmente.
Requeijão caseiro (bater):
Coloque a massa do leite que ficou na peneira ou no pano para um liquidificador ou processador.
Acrescente o sal, a manteiga e bata ou processe até obter uma mistura bem lisa e homogênea.
Verifique o ponto do requeijão e se preferir uma textura menos densa, vá adicionando, aos poucos, um pouco mais de leite reservado até atingir a consistência desejada.
Transfira o requeijão caseiro para um ou mais potes ou vidros com tampa.
Leve para gelar por pelo menos 3 horas e atingir o ponto ideal para consumir.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Sirva o requeijão caseiro (de leitebulls bet no depositpó) para acompanhar o café da manhã ou um lanche - o sabor é muito mais natural e o produto final, cremoso e muito mais saudável.
a) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo quebulls bet no depositpequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN.
Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
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