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As sopas detox são uma opção saudável e saborosa para melhorar a saúde. Elas são geralmente feitas com ingredientes naturais e frescos, como vegetais, ervas e especiarias, que possuem propriedades desintoxicantes e nutritivas.
"A dieta [detox] é recomendadasite sokkerprosituaçõessite sokkerproque o indivíduo esteja com alguns sinais e sintomas de intoxicação e desequilíbrio funcional do corpo, como enxaquecas frequentes, dores no corpo, retenção de líquidos, histórico de má alimentação e maus hábitos, entre outros aspectos que serão identificadossite sokkerprouma consulta individual", explica a nutricionista funcional Helouse Odebrecht.
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Além de fornecerem nutrientes valiosos, estas 6 receitas de sopas detox são deliciosas e fáceis de preparar. Confira!
Sopa verde
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Ingredientes- 1 colher de sopa de azeite
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e picados
- 1 abobrinha cortadasite sokkerprocubos
- 2 xícaras de chá de espinafre
- 1 xícara de chá de floretes de brócolis picados
- 4 xícaras de chá de caldo de legumes caseiro
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino moída, salsa e coentro picado a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e refogue até dourar. Acrescente a abobrinha, o espinafre e o brócolis e refogue até murcharem. Junte o caldo de legumes e cozinhe até levantar fervura. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 15 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a sopa para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea e disponha novamente na panela. Tempere com suco de limão, salsa, coentro, sal e pimenta-do-reino e leve ao fogo médio para aquecer. Sirvasite sokkerproseguida.
Sopa de beterraba com batata-doce
Ingredientes
- 3 beterrabas descascadas e cortadassite sokkerprocubos
- 1 batata-doce descascada e cortadasite sokkerprocubos
- 1 cebola descascada e picada
- 6 folhas de repolho
- Suco de 1 limão
- 1 colher de sopa de azeite
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
- Água
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, coloque as beterrabas, a batata-doce, a cebola e o sal e cubra com água. Leve ao fogo médio para cozinhar por 5 minutos após iniciar a pressão. Desligue o fogo. Aguarde a pressão sair, abra a panela e adicione as folhas de repolho, a pimenta-do-reino, o suco de limão e o azeite. Leve novamente ao fogo médio, sem a tampa, e cozinhe por mais 10 minutos. Sirvasite sokkerproseguida.
Sopa de couve com maçã-verde e gengibre
Ingredientes
- 600 g de couve cortadasite sokkerprotiras e sem talo
- 2 maçãs-verdes picadas e sem sementes
- 1 colher de sopa de gengibre ralado
- 1 batata descascada e cortadasite sokkerprocubos
- 1 cebola-roxa descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- 1 colher de sopa de óleo de coco
- 1 colher de sopa de vinagre de maçã
- Suco de 1 limão
- 2 l de caldo de legumes caseiro
- Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o óleo de coco e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola, o alho e o gengibre e doure. Acrescente a couve, as maçãs-verdes, a batata, o vinagre de maçã e o suco de limão e cozinhe até levantar fervura. Junte o caldo de legumes, o sal e a pimenta-do-reino e cozinhe por 20 minutos. Desligue o fogo, espere esfriar e transfira a sopa para um liquidificador. Bata até obter uma consistência homogênea e disponha novamente na panela. Leve ao fogo médio para aquecer e sirvasite sokkerproseguida.
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