ponto bets-Torta de ricota (doce), sem massa, de liquidificador, fácil

ponto bets

Torta de ricota (doce) : uma sobremesa prática e fácil, de liquidificador, impressiona pelo sabor, textura e facilidade de preparo

Por:

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24 nov 2024 - 00h00

(atualizado às 07h00)

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Uma receita de sobremesa muito fácil, rápida e deliciosa feita no liquidificador.

Receita para 4 pessoas.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 01:00 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:30

3 tigela(s) ( 1 opcional), 1 peneira(s), 1 forma(s) (redonda, forrada com papel manteiga), 1 espátula(s)

convencionais + liquidificador + batedeira (opcional)

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

- 360 g ricota

- 1 lata(s) leite condensado

- 1 lata(s) leite (use a mesma lata do leite condensado como medida)

- 4 unidade(s) ovos

- 4 colher(es) (sopa) de farinha de trigo + um pouco para polvilhar a forma

- 2 colher(es) (chá) de fermento químicoponto betspó

- 1 colher(es) (café) de essência de baunilha

- uvas passas a gosto (opcional)

- óleo a gosto (para untar o papel manteiga) (opcional)

- açúcar de confeiteiro a gosto , para polvilhar

Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Forre uma forma redonda com papel manteiga - fundo e laterais. Se necessário unte o papel manteiga com óleo. Para 4 pessoas, use uma forma de 25 cm, para obter uma torta baixa.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Adicione os ovos de 2 maneiras (escolha uma opção):
- Bata os ovos inteiros no liquidificador.
- Separe as gemas e as claras e bata as claras na batedeira (a massa fica um pouco mais leve)
Peneire a farinhaponto betsuma tigela.
Corte a ricotaponto betspedaços.

Torta de Ricota (doce):

No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite, os ovos (ou se preferir, somente as gemas) e a ricotaponto betspedaços e bata até obter uma massa lisa e homogênea.
Transfira a massa para uma tigela.
Adicione a farinha peneirada, aos poucos, e misture para incorporar.
Misture as uvas passas (opcional).
Junte o fermentoponto betspó e misture.
Opcional - Na batedeira, bata as claras até formarem picos firmes e acrescente à massa, fazendo movimentos circulares, para não perder o aerado.
Transfira a massa para a forma forrada com papel manteiga.
Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por cerca de 30 a 40 minutos, ou até que fique dourada por cima e firme, sem ficar seca - no teste do palito ele deve sair um pouco sujo.
Desligue o forno e retire do forno.
Deixe esfriar e vire a torta sobre uma tábua.
Vire novamente e acomode sobre o prato de servir.