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Um restaurante com estrela Michelincomo criar aposta personalizada na pixbetBelfast, na Irlanda do Norte, está fechando as portas após 26 anos de atividade devido aos custos que se tornaram muito elevados, tanto para os clientes quanto para os operadores do restaurante. As informações são de reportagem da CNN.
O Deanes EIPIC, do chef norte-irlandês Michael Deane, conquistoucomo criar aposta personalizada na pixbetprimeira estrela Michelin após um ano da abertura,como criar aposta personalizada na pixbet1997. Neste mês, a empresa anunciou que o restaurante será fechado até o final de 2023 devido à sensibilidade crescente aos preços entre os clientes e ao impacto da Covid, do Brexit e da crise do custo de vida. Um relançamento está sendo planejado.
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O chef principal, Alex Greene, finalista do programa de TV britânico "Great British Menu", disse à CNN que vê a decisão como sintomática de uma tendência crescente na indústria. "EIPIC como um todo não era um restaurante que estava morrendo", diz ele, mas "as pessoas têm uma expectativa ao entrar pela porta. O custo de cumprir essa expectativa dobrou desde a pandemia, e o custo saiu do controle. E não podemos dobrar o preço."
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Os menus degustação no EIPIC custam cerca de US$ 123 (R$ 600, aproximadamente). Em uma cidade pequena como Belfast, não há um fluxo constante de clientes ricos.
O EIPIC segue o modelo clássico de alta gastronomia que rendeu muitas estrelas Michelincomo criar aposta personalizada na pixbettoda a Europa e além. No entanto, Greene diz que "a parte mais luxuosa da refeição, toalhas de mesa brancas e serviço e coisas do tipo, parece estar se tornando uma era passada. Restaurantes modernos de calibre Michelin são "mais enxutos", diz ele. Embora ainda haja um mercado para a alta gastronomia tradicional, ele está diminuindo.
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