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A berinjela é um ingrediente essencial para o preparo de receitas clássicas, como parmegianas e babaganoush. Mas esse vegetal também se destaca porcomo funciona o bet7kversatilidade, já que pode ser preparada de diferentes formas, como assada, empanada, refogada e até mesmo recheada.
Muitas vezescomo funciona o bet7kseu preparo é comum descasca-lá e descartarcomo funciona o bet7kcasca arroxeada. O que poucos sabem é que essa parte da berinjela pode ser reaproveitada e dar origem a novas receitas. Descubra mais!
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Quais são os benefícios da berinjela?
A berinjela é ricacomo funciona o bet7kfibras, sendo uma forte aliada da saúde digestiva e auxiliando no controle do colesterol e do diabetes.
"Sua casca,como funciona o bet7kespecial, contém antocianinas e antioxidantes que colaboram para a saúde cardiovascular e para a prevenção de inflamações", informa Guilherme Rodrigues Miranda Lopes, nutricionista do grupo Mantevida.
Como reaproveitar a casca de berinjela?
De acordo com o nutricionista, a casca de berinjela pode ser reaproveitada das seguintes formas:
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