- 1/3 xícara(s) (chá) de mix de farinha sem glúten
- 1/2 colher(es) (chá) de fermento químicoestrela bet site oficialpó aa
- óleo de coco a gosto para untar a frigideira. (ou outro(a) deestrela bet site oficialpreferência)
- canelaestrela bet site oficialpó a gosto (opcional) aa
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Ingredientes PARA FINALIZAR
- mel a gosto (ou xarope de agave)
Ingredientes PARA SERVIR - Sugestões:
- banana a gosto , fatiadas (opcional)
- canelaestrela bet site oficialpó a gosto (opcional) aa
- frutas vermelhas frescas a gosto (opcional)
- sementes de chia a gosto (opcional) aa ab
- manteiga de amendoim integral a gosto (opcional)
PRÉ-PREPARO:
O rendimento dessa receita é de 4 - 6 panquecas pequenas, com 7 a 10 cm de diâmetro a cada 2 porções.
Para essa receita foi utilizado um mix de farinha sem glúten adquirido no supermercado.
Separe os ingredientes e utensílios da receita. Dica: use uma frigideira de fundo grosso, coloque uma grade sobre a boca do fogão para que as panquecas cozinhem e fiquem douradas.
PREPARO:
Panqueca de Banana - preparo da massa:
Em um prato fundo ou tigela, quebre os ovos, adicione o fermentoestrela bet site oficialpó e bata bem.
Em outro prato fundo ou tigela, amasse bem as bananas com um garfo até que não tenha mais nenhum pedaço grande.
Misture as bananas amassadas e os ovos batidos, até que estejam bem incorporados.
Junte o mix de farinha sem glúten e a canelaestrela bet site oficialpó (opcional) e mexa bem.
Panqueca de Banana - preparo na frigideira:
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Aqueça,estrela bet site oficialfogo baixo/médio uma frigideira antiaderente pequena, de preferência de fundo grosso e unte com óleo de coco ou outro deestrela bet site oficialpreferência (veja dica no pré-preparo).
Despeje uma porção de massa (1 concha), mas não espalhe, deixe com 7 a 10 cm de diâmetro e mais grossinha.
Abaixe o fogo para mínimo e tampe.
Quando a massa estiver dourada por baixo e borbulhandoestrela bet site oficialcima, vire a panqueca com auxílio de um prato de sobremesa ou tábua e retorne para a frigideira.
Cozinhe por mais cerca de 2 minutos ou o suficiente para cozinhar e ficar douradinha do outro lado.
Retire da frigideira e repita o processo com o restante da massa.
FINALIZAÇÃO E MONTAGEM:
Sirva a panqueca de banana (tipo americana) com um acompanhamento deestrela bet site oficialpreferência.
Finalize com calda de agave ou mel.
aa) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de glúten por contaminação cruzada. O glúten não causa nenhum mal ou desconforto às pessoas que não possuem sensibilidade ou alergia a lactose, podendo ser consumido moderadamente sem nenhum mal a saúde. Já o consumo por pessoas celíacas, mesmo queestrela bet site oficialpequenas quantidades, pode causar reações diversas. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros ingredientes eventualmente não sinalizados e optar por marcas que atestam que o produto não contém GLÚTEN. ab) Este(s) Ingrediente(s) pode(m) conter traços de lactose por contaminação cruzada. A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, ela não representa nenhum risco à saúde quando consumida moderadamente por pessoas sadias. Já as pessoas que apresentam algum tipo de sensibilidade, alergia ou intolerância devem ter cuidado e atenção à presença de produtos derivados do leite na composição, como caseina, albumina e leiteestrela bet site oficialpó. Por isso recomendamos sempre ler com muita atenção os rótulos deste(s) ingrediente(s) e de outros eventualmente não sinalizados e optar por marcas que certifiquem que são SEM LACTOSE.
Bake and Cake Gourmet
Foto: Bake and Cake Gourmet
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