Resumo
Veganismo é uma dieta que exclui todos os alimentos de origem animal. Veganos se alimentam principalmente de vegetais, frutas, grãos integrais, leguminosas e oleaginosas. Eles buscam fontes de proteínas vegetais, como tofu e tempeh, e utilizam alternativas ao leite e à carne, como leites vegetais e hambúrgueres à base de plantas.
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Muita gente tem dúvidas do que um vegano come ou qual é a base da alimentação de uma pessoa que não come carne, ovos e não toma leite e nem derivados.
Infelizmente a nossa educação é muito baseadajogos de casinos gratiscomer animais. Somos tão dependentes desse consumo que não enxergamos as possibilidades e a diversidade de alimentos presentesjogos de casinos gratisnosso país, às vezes não enxergamos o básico. Claro que essa culpa não é nossa, somos condicionados e influenciados diariamente a consumir determinados produtos.
A base da culinária brasileira é vegana - o arroz e feijão presente no prato de quase todos os brasileiros não contém nada de origem animal (claro que existem diversas formas de se preparar), mas o mais comum é um prato vegano.
As batatas, beterraba, mandioca, inhame, cará, rabanete, cenoura entre outros são estritamente veganos e estão presentesjogos de casinos gratistodos os lugares do Brasil. O pão francês ou pão de sal é essencialmente vegano, e por aí vai.
Com isso não estamos querendo dizer que precisamos comer apenas isso todos os dias, mas praticar o veganismo e respeitar os animais é muito mais simples e acessível do que imaginamos.
Aqui listamos alimentos que estão quase sempre nas nossas feiras, nas nossas receitas, pois são baratas, nutritivas, acessíveis e versáteis.
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Couve
A couve além de famosa na culinária brasileira, ela é completa, saborosa e fácil de encontrarjogos de casinos gratisqualquer lugar. Esse vegetal é ricojogos de casinos gratisvitamina C, vitamina A, fibras, antioxidantes e minerais como o potássio, cálcio e ferro.
Além disso, é um alimento muito versátil, podendo ser utilizado de diversas maneiras: cru como salada, refogado com alho, suco verde, na farofa, entre diversas outras formas, até wrap com a folha da couve é possível fazer.
Feijão
Quando tiramos as carnes do nosso cardápio, não substituímos por ovos ou laticínios, trocamos elas por feijões. O feijão é sem dúvida um dos principais alimentos no prato sem nada de origem animal.
Quando o assunto é proteína e ferro, o feijão tem um papel crucial na alimentação vegana. Os feijões são mais ricos do que as carnesjogos de casinos gratismagnésio, manganês, cobre, potássio, cálcio e ferro, nutrientes fundamentais para uma alimentação saudável, além disso, contém fibras, que é um elemento que não está presente nas carnes.
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Só para ter uma noção prática: 7 colheres de sopa de feijão ou uma concha cheia substituem um pedaço de carnejogos de casinos gratisuma refeição.
Tomate
O tomate é famoso, popular e um dos alimentos mais interessantes na cozinha, pelo menos para a gente. Além desse alimento ser altamente nutritivo, ele é um alimento coringa devido ajogos de casinos gratisversatilidade, sabor e textura.
Utilizamos o tomate de diversas maneiras: grelhado na frigideira com sal e temperos, como substituto da margarina no pão com cebola e orégano, na maionese de abacate bem picadinho, na salada, dá para fazer molho de tomate caseiro,jogos de casinos gratisrodelas na pizza,jogos de casinos gratiscubinho na esfirra, até arroz colorido com tomate e açafrão é possível fazer.
Aveia
Apesar de muito popular e acessível, esse é o alimento que descobrimos quando viramos veganos, era distante da nossa alimentação. Não era por acessibilidade, mas sim por falta de conhecimento.
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Podemos afirmar que a aveia é fundamental num carrinho vegano, pois é um cereal muito versátil, comum e ricojogos de casinos gratisproteínas, fibras, manganês, magnésio, fósforo, zinco, vitamina B5 e B1.
A aveia pode ser encontradajogos de casinos gratisdiversos formatos, e além disso e de todos os benefícios já citados, é possível fazer leite vegetal, utilizarjogos de casinos gratisdiversos preparos comojogos de casinos gratisbolos, cookies, mingau, fazer um drink com frutas, dá até para usar como farinha para hambúrguer.
Definitivamente a aveia não pode faltar no nosso carrinho.
Brócolis
O brócolis é um alimento riquíssimojogos de casinos gratisproteínas, potássio, vitamina C, fibras, cálcio e magnésio. Esse sem dúvidas é um alimento muito importante na alimentação de um vegano ou vegana, pois a capacidade nutritiva dele é muito expressiva.
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Assim como os outros alimentos, apresenta uma versatilidade bastante significativa, sendo utilizadojogos de casinos gratismuitos preparos: como refogado com alho, como recheio de pizzas, esfirras, coxinha, pode ser cozido com outros legumes, assado, grelhado com tomate e milho.
Ou seja, é um alimento fundamental.
Apesar dejogos de casinos gratisalgumas partes do país ter um valor elevado, aqui no Sudeste fica entre R $5,00 e 7,00 (um alimento barato e acessível).
Leonardo e Eduardo dos Santos são irmãos gêmeos, nascidos e criados na periferia de Campinas, interior de São Paulo. São midiativistas da Vegano Periférico, um movimento e coletivo que começou como uma conta do Instagramjogos de casinos gratisoutubro de 2017. Atuam pelos direitos humanos e direitos animais por meio da luta inclusiva e acessível, e nos seus canais de comunicação abordam temas como autonomia alimentar, reforma agrária, justiça social e meio ambiente.