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O Guia da Cozinha separou para você 9 receitas para você inovar e aproveitar a versatilidade da linguiça toscana seja no pastel, na panqueca, na polenta, na lasanha e outros diversos preparos de dar água na boca. Esses pratos são cheios de sabor! Experimente hoje mesmo incríveis receitas com linguiça toscana:

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aposta esportiva resultado de hoje

Tempo: 20min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 2 gomos de linguiça toscana picada
• 1 xícara (chá) de batata cozidaaposta esportiva resultado de hojecubos
• 5 ovos
• 3 colheres (sopa) de leite
• Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
• Salsa e cebolinha para decorar

Modo de preparo:

1. Em uma frigideira,aposta esportiva resultado de hojefogo médio, coloque o azeite, a linguiça, e frite até dourar.
2. Adicione a batata e frite, mexendo de vezaposta esportiva resultado de hojequando, até dourar.
3. Em uma tigela, bata os ovos com leite usando um garfo.
4. Tempere com sal, pimenta, cebolinha e despeje na frigideira.
5. Abaixe o fogo e cozinhe até que um lado esteja levemente dourado.
6. Vire a fritada e doure do outro lado.
7. Retire do fogo, transfira para um prato e sirva, se desejar, decorada com salsa e cebolinha.

Polenta recheada com ragu de linguiça

Tempo: 1h

Rendimento: 6 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de fubá pré-cozido
• 6 xícaras (chá) de água morna
• 1 cubo de caldo de legumes
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• Manteiga para untar
• 1 xícara (chá) de queijo muçarela ralado

Ragu de linguiça

• 4 colheres (sopa) de óleo
• 600g de linguiça toscana sem pele picada
• 1 cebola picada
• 4 colheres (sopa) de vinho tinto seco
• 2 tomates picados
• 1 lata de molho de tomate (340g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Para o ragu de linguiça, aqueça uma panela com o óleo,aposta esportiva resultado de hojefogo médio, e frite a linguiça até dourar.
2. Adicione a cebola, o vinho, o tomate e refogue por 3 minutos.
3. Junte o molho de tomate, tempere com sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos. Desligue e reserve.
4. Dissolva o fubáaposta esportiva resultado de hojemetade da água e reserve.
5. Leve uma panela ao fogo médio com a água restante e o caldo de legumes até ferver.
6. Adicione o fubá dissolvido, a manteiga e cozinhe, mexendo, até engrossar.
7. Em uma fôrma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada, espalhe parte da polenta no fundo e laterais.
8. Dentro dessa camada, coloque 3/4 do ragu e, por cima, o restante da polenta.
9. Cubra e deixe esfriar até endurecer.
10. Desenformeaposta esportiva resultado de hojeuma travessa, coloque o restante do molho no centro da polenta e na lateral.
11. Polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
12. Retire e sirvaaposta esportiva resultado de hojeseguida.

Lasanha de frigideira com linguiça

Tempo: 45min

Rendimento: 2 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 gomos de linguiça toscana esmigalhada
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de tomate peladoaposta esportiva resultado de hojecubos
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto
• 4 folhas de massa para lasanha pré-cozida
• 200g de queijo muçarela ralado

Modo de preparo:

1. Leve uma panela ao fogo alto com o azeite e frite a linguiça por 5 minutos.
2. Junte a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. 
3. Junte o tomate, sal, pimenta e refogue por 10 minutosaposta esportiva resultado de hojefogo baixo ou até reduzir levemente.
4. Em uma frigideira antiaderente média, espalhe um pouco do molho no fundo, faça uma camada de massa, uma de molho e uma de queijo.
5. Repita as camadas por mais 2 vezes, tampe e leve ao fogo baixo.
6. Cozinhe por 20 minutos ou até firmar e dourar.
7. Retire, decore com manjericão e sirva.

Pastel de linguiça toscana e queijo coalho

Tempo: 1h

Rendimento: 18 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• Óleo para fritar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 250g de linguiça toscana esmigalhada
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 e 1/2 xícara (chá) de queijo coalho ralado

Modo de preparo:

1. Para o recheio,aposta esportiva resultado de hojeuma panela,aposta esportiva resultado de hojefogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola por 2 minutos ou até ficar transparente.
2. Junte a linguiça toscana esmigalhada e refogue por 5 minutos ou até estar cozida.
3. Adicione o tomate e refogue por mais 2 minutos.
4. Tempere com cheiro-verde, deixe esfriar e misture o queijo coalho ralado.
5. Coloque um pouco do recheioaposta esportiva resultado de hojecada pedaço de massa, dobre ao meio e feche, apertando toda a volta com um garfo.
6. Friteaposta esportiva resultado de hojeóleo quente até dourar levemente, escorra sobre papel-toalha e sirva.

Batata assada com linguiça

Tempo: 40min

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1kg de batataaposta esportiva resultado de hojepedaços pré-cozidos
• 6 gomos de linguiça toscana cortados ao meio
• 1 pimentão verdeaposta esportiva resultado de hojetiras
• 2 tomates sem pele e sem sementesaposta esportiva resultado de hojetiras
• Sal a gosto
• Orégano a gosto

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, misture todos os ingredientes e tempere com sal e orégano.
2. Arrume tudoaposta esportiva resultado de hojeum refratário médio.
3. Em seguida, cubra com papel-alumínio e leva ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar.
4. Retire o papel e verifique se as batatas estão macias.
5. Escorra a água que juntou e volte ao forno até dourar.
6. Por fim, sirva seu prato de batata assada no forno com linguiça!

Polenta cremosa com linguiça

Tempo: 40min

Rendimento: 5 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de flocos de milho pré-cozidos 
• 3 xícaras (chá) de água
• 2 xícaras (chá) de leite
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de manteiga

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 5 gomos de linguiça toscana fresca sem pele esmigalhada
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 1/2 pimentão vermelho sem sementes picado
• 3 tomates sem sementes picados
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Para o molho, aqueça uma panela com o azeite,aposta esportiva resultado de hojefogo médio, e frite a linguiça por 3 minutos.
2. Adicione a cebola, o alho e frite por 2 minutos.
3. Acrescente o pimentão, o tomate, o molho de tomate, sal, pimenta e cozinhe por 5 minutos,aposta esportiva resultado de hojefogo baixo.
4. Desligue e reserve.
5. Dissolva os flocos de milho na água.
6. Em fogo médio, aqueça uma panela com o leite e despeje os flocos de milho dissolvidos.
7. Tempere com sal e pimenta, junte a manteiga e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar.
8. Desligue e despejeaposta esportiva resultado de hojeuma travessa.
9. Faça uma cavidade no centro e coloque o molho.
10. Polvilhe com o cheiro-verde e sirva.

Bolo salgado de milho com linguiça

Tempo: 1h20

Rendimento: 10 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 xícara (chá) de óleo
• 4 ovos
• 1 lata de milho verde escorrido
• 1 colher (sopa) de sal
• 2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar
• Pimenta biquinho para decorar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 400g de linguiça toscana sem pele
• 1/2 xícara (chá) de pimenta biquinho picada (opcional)
• Cheiro-verde picado a gosto
• 1 xícara (chá) de queijo muçarelaaposta esportiva resultado de hojecubos

Modo de preparo:

1. Para o recheio,aposta esportiva resultado de hojeuma panela, aqueça o óleo,aposta esportiva resultado de hojefogo médio, e refogue a cebola por 3 minutos.
2. Junte a linguiça e refogue até secar toda a água que se forma. 
3. Desligue o fogo, adicione a pimenta e o cheiro-verde.
4. Deixe esfriar e junte o queijo.
5. Bata no liquidificador o leite, o óleo, os ovos, o milho e o sal.
6. Transfira para uma tigela e misture a farinha e o fermento com uma colher.
7. Junte o recheio à massa e misture.
8. Transfira para uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada e enfarinhada.
9. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
10. Deixe amornar, desenforme, decore com pimenta biquinho e sirva.

Panqueca de linguiça

Tempo: 1h10

Rendimento: 12 unidades

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 cubo de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
• Sal a gosto
• Óleo para untar
• Queijo parmesão fresco ralado para polvilhar

Recheio

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1kg de linguiça toscana sem pele
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 1 lata de tomate pelado sem o caldo
• Salsa picada a gosto

Molho

• 2 latas de molho de tomate
• 1 caixa de creme de leite (200g)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

1. Bata os ingredientes da massa no liquidificador e,aposta esportiva resultado de hojeuma frigideira antiaderente média untada,aposta esportiva resultado de hojefogo médio, espalhe 1 xícara (café) da massa.
2. Frite até dourar e firmar dos dois lados, retire e repita o procedimento com a massa restante. Reserve.
3. Leve uma panela ao fogo médio com o azeite e frite a linguiça esmigalhada por 5 minutos.
4. Junte a cebola, o alho e refogue por 4 minutos. Junte o tomate e refogue por 5 minutos. Tempere com salsa e deixe esfriar.
5. Divida o recheio entre as massas e enrole como rocamboles.
6. Regue com os ingredientes do molho misturados aquecidos, polvilhe com parmesão e sirva.

Linguiça recheada com queijo muçarela

Tempo: 30min (+1h de geladeira)

Rendimento: 4 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 gomos de linguiça toscana fresca
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de alecrim fresco picado
• 4 fatias grossas de muçarela
• 2 colheres (sopa) de azeite

Modo de preparo:

1. Forre um refratário retangular médio com filme plástico.
2. Retire a pele da linguiça e desfaçaaposta esportiva resultado de hojeuma vasilha com os dedos.
3. Acrescente o alho e o alecrim e misture.
4. Despeje no refratário apertando bem com uma espátula.
5. Cubra e leve à geladeira por 1 hora.
6. Corteaposta esportiva resultado de hoje8 quadrados.
7. Disponha a muçarela no centro do quadrado e cubra com outro.
8. Aperte bem na lateral para fechar.
9. Aqueça uma frigideira grossa com o azeite e doureaposta esportiva resultado de hojefogo médio por 4 minutos de cada lado até dourar. Sirva.

Lagarto ao molho de linguiça

Tempo: 1h (+6 de descanso)

Rendimento: 8 porções

Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,2 kg de lagarto (peça)
• ½ xícara (chá) de suco de maracujá concentrado
• ½ xícara (chá) de água
• ½ xícara (chá) de azeite
• 1 colher (sopa) de alecrim
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Molho

• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1 cebola picada
• 6 gomos de linguiça toscana esmigalhada
• 1 xícara (chá) de molho de tomate
• Sal, pimenta-do-reino e manjericão fresco a gosto

Modo de preparo:

1. Tempere o lagarto com o suco, a água, o azeite, o alecrim, sal e pimenta.
2. Deixe descansar na geladeira por 6 horas.
3. Transfira para uma assadeira e regue com o tempero coado.
4. Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio preaquecido por 2 horas.
5. Retire o papel alumínio e volte ao forno por mais 1 hora ou até dourar, regando com o molho da forma na metade do tempo.
6. Para o molho,aposta esportiva resultado de hojeuma panela aqueça o azeiteaposta esportiva resultado de hojefogo médio e refogue a cebola por 4 minutos.
7. Junte a linguiça e refogue por 5 minutos.
8. Junte o molho e deixe cozinhar por 10 minutosaposta esportiva resultado de hojefogo baixo.
9. Tempere com sal, pimenta e manjericão.
10. Fatie o lagarto, arrumeaposta esportiva resultado de hojeuma travessa, regue com o molho e sirva.