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Essa semana um grande portal de notícias anunciava cinco séries, com episódios curtos, para você assistir enquanto almoça. Há dois anos, uma importante revista de música e cultura trazia dicas semelhantes. Sendo eu um fanático por séries, concordo que as sugestões são ótimas, o problema é a recomendação das telas bem na hora das refeições. Explico!
Cada vez mais os nutricionistas e médicos enfatizam a importância de prestar atenção ao que se come. Essa atitude básica faz com que a pessoa foque mais no momento da alimentação, e perceba o que e quanto está ingerindo, aumentando as chances de comer alimentos mais saudáveis e com maior moderação.
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A sensação de saciedade tem relação não só com a quantidade e a qualidade dos alimentos, mas também com a visualização dos mesmos, com a experiência de poder apreciar cheiros, sabores e texturas, além da percepção da refeição como um momento único e especial.
Quem assiste uma série enquanto almoça pode ficar com os olhos e o cérebro “presos” na trama e nos personagens, sem conseguir dar a devida atenção ao almoço ou ao jantar. Esse impacto pode ser ainda maior se essa série for altamente aditiva (como muitas das recomendadas, fáceis de “maratonar”).
Como consequência, a pessoa tende a comer mais rápido, recorrer a alimentos mais industrializados (mais fáceis de serem preparados e “devorados”, muitas vezes sem nem precisar recorrer a talheres) e, pior, ingerir muito mais do que deveria por não perceber o quanto está consumindo.
Além disso, ao assistir séries ou vídeos rápidos durante as refeições perde-se a oportunidade de interagir com amigos e familiares. As pesquisas sugerem que comer acompanhado reforça os vínculos e as interações sociais e reduz o estresse da vida cotidiana, o que também contribui para uma forma mais saudável de se alimentar.
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