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As proteínas são nutrientes fundamentais para o funcionamento do organismo. Responsáveis por trazer benefícios para a qualidade da pele, do cabelo e das unhas, elas são importantes aliadas de quem está de dieta, pois ajudam a fortalecer o sistema imunológico e repõem as energias. Por isso, confira 5 receitas saudáveis e ricasesporte cassinoproteínas para inserir no seu dia a dia!
Hambúrguer de salmão
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Ingredientes- 250 g de salmão picado
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 dente de alho descascado e amassado
- Suco de 1 limão
- Sal, pimenta-do-reino moída e salsinha picada a gosto
- Azeite para untar
Modo de preparo
Em um liquidificador, coloque os pedaços de salmão e bata até triturar bem. Transfira o salmão para um recipiente, adicione o alho, o suco de limão, o sal, a pimenta-do-reino e a salsinha e misture bem. Aos poucos, junte a farinha de aveia e mexa até obter uma consistência homogênea.
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Com uma colher, pegue um pouco de massa e modele no formato que preferir. Repita o processo com toda a massa, coloqueesporte cassinoum recipiente e leve ao congelador por 20 minutos. Unte uma assadeira com azeite, retire os hambúrgueres do congelador e disponha sobre ela. Leve ao forno preaquecidoesporte cassinotemperatura média até dourar. Sirvaesporte cassinoseguida.
Salgadinho de semente de abóbora
Ingredientes
- 1 xícara de chá de sementes de abóbora crua
- 2 dentes de alho descascados e picados
- Sal, azeite, páprica picante e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione o alho e doure. Desligue o fogo, transfira o alho para uma assadeira e acrescente as sementes de abóbora, o sal, a páprica picante e a pimenta-do-reino e misture bem. Regue com azeite e mexa para incorporar com os demais ingredientes. Leve ao forno preaquecido a 180°C por 15 minutos. Sirvaesporte cassinoseguida.
Almôndega de proteína de soja
Ingredientes
- 170 g de proteína de soja texturizada
- 1 xícara de chá de farinha de aveia
- 1 cebola descascada e picada
- 1 dente de alho descascado e amassado
- Sal, cheiro-verde picado e azeite a gosto
- 1 l de água quente
- Azeite para untar
Modo de preparo
Em um recipiente, coloque a proteína de soja, cubra com a água quente e deixe hidratar por 20 minutos. Após, escorra a água e pressione a proteína para tirar o excesso de água. Adicione a farinha de aveia, a cebola, o alho, o sal, o cheiro-verde e o azeite e misture até obter uma consistência homogênea. Modele as almôndegas no formato de bolinhas e disponha sobre uma assadeira untada com azeite. Leve ao forno preaquecidoesporte cassinotemperatura média até dourar. Sirvaesporte cassinoseguida.
Sopa de lentilha com cenoura
Ingredientes
- 1 xícara de chá de lentilha
- 1 cebola descascada e picada
- 2 dentes de alho descascados e amassados
- 1 cenoura descascada e picada
- 1 l de água
- 1 colher de chá de cominho
- Sal, azeite e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, coloque o azeite e leve ao fogo médio para aquecer. Adicione a cebola e o alho e doure. Acrescente o cominho e misture bem. Junte a lentilha, a cenoura e a água e cozinhe por 5 minutos. Abaixe o fogo e cozinhe por mais 40 minutos, mexendo de vezesporte cassinoquando. Tempere com sal e pimenta-do-reino e sirvaesporte cassinoseguida.
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