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A couve é uma hortaliça da família das brássicas, que inclui outros vegetais como o brócolis e o repolho. Com origem na Europa, ela é bastante apreciadabizzo casinodiversas partes do mundo por seu sabor característico ebizzo casinoversatilidade na cozinha, pois pode ser consumidabizzo casinosaladas, sopas, sucos, entre outros preparos. Além disso, é uma excelente fonte de nutrientes que trazem diversos benefícios à saúde. Veja a seguir!
1. Ricabizzo casinonutrientes essenciais
A couve é um alimento extremamente nutritivo, com altos níveis de vitaminas A, C e K, além de minerais como cálcio, ferro e potássio. Esses nutrientes são fundamentais para o funcionamento adequado do corpo, ajudando a fortalecer o sistema imunológico, manter os ossos fortes e melhorar a circulação sanguínea.
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"A alimentação balanceada, ou seja, com toda uma distribuição adequada de macronutrientes, que são os açúcares, as fibras, as proteínas e os lipídeos; e micronutrientes, que são vitaminas, minerais e água, proporciona todo o suporte de vitalidade e prevenção às doenças", explica a nutricionista clínica e esportiva Fernanda Alves Dias.
2. Ação antioxidante
Graças à presença de antioxidantes como a vitamina C e o betacaroteno, a couve ajuda a combater os radicais livres no organismo. "As células do nosso corpo estão constantemente sujeitas a danos tóxicos pela formação de radicais livres, que são provenientes de reações que ocorrem na membrana das células, e são responsáveis pela ocorrência de diversas enfermidades e processos degenerativos do organismo humano", explica o cardiologista Bruno Ganem.
3. Auxilia na saúde cardiovascular
A couve contém altos níveis de fibras, que ajudam a reduzir os níveis de colesterol ruim (LDL) no sangue. "A ingestão de fibras ajuda a diminuir os níveis de colesterol sanguíneo, uma vez que este nutriente diminui a absorção da gordura no intestino, ligando-se aos ácidos biliares, levando a um aumento na degradação do colesterol e da excreção pela via dos ácidos biliares", explica a nutricionista Gabriela Marcellino. Isso contribui para a saúde cardiovascular, prevenindo o acúmulo de placas nas artérias e reduzindo o risco de doenças cardíacas, como infarto e derrame.
4. Favorece o intestino
Por ser ricabizzo casinofibras, a couve é excelente para o sistema digestivo. Elas auxiliam no trânsito intestinal, prevenindo a constipação e promovendo a saúde do intestino. "[As fibras] favorecem o trânsito do intestino, já que eles exercem função importante na formação do bolo fecal e na manutenção da flora intestinal", acrescenta a nutricionista Ronimara Santos.
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