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Comer comida estragada é um enorme perigo, não é mesmo? Por isso mesmo, é preciso ter muita atenção no dia a dia para evitar que isso ocorra e até traga alguma consequência grave. Sempre verificar a data de validade e não consumir algo se estiver cheirando mal, por exemplo, são ações que a maioria das pessoas já fazem na rotina.
Entretanto, um outro cuidado que muitas pessoas acabam esquecendo ou nem sabem tanto como tomar é armazenar corretamente as sobras de comida na geladeira. Afinal, se elas forem guardadas de forma incorreta ou mesmo deixadas lá por muito tempo, podem gerar grandes problemas.
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Antes de falar de como esse armazenamento deve ser feito, é importante ressaltar que nem todos os alimentos devem ser guardados para depois. Segundo a coordenadora de nutrição do Centro Universitário Newton Paiva, Dra. Priscila Bernardes,www brasilbingo comgeral evita-se a refrigeração de alimentos gordurosos e fritos, que podem tornar-se rançosos rapidamente.
"Sobras de pratos com molhos à base de amido também podem alterar a textura do prato quando mantidos na geladeira, então não é uma boa armazenar. Há ainda os ingredientes crocantes, como batata palha, que podem tornar-se murchos se refrigerados", complementa. A especialista ainda diz que carnes e peixes devem, se possível, ser congelados, não apenas refrigerados.
No caso de alimentos que podem ir para a geladeira, eles costumam poder ficar lá até 3 dias. Porém, vale lembrar que isso vai depender das condições de armazenamento e de outros fatores, então é sempre preciso analisar bem se eles ainda estão bons.
Cuidados com o armazenamento
Mas, afinal, como é a forma correta de armazenar a comida na geladeira? A seguir, a Dra. Priscila dá algumas dicas essenciais:
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