copag poker-Banana pendurada dura mais? Entenda!

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Influencer testa teoria para fazer frutar amadurecer mais devagar e se surpreende com o resultado
11 out 2024 - 05h00
Entenda por que a banana pendurada demora mais para amadurecer
Entenda por que a banana pendurada demora mais para amadurecer
Foto: Reprodução/Instagram/@ jhennykeller

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A banana é uma fruta que costuma amadurecer rápido, principalmente se for colocadacopag pokerlocal fechado ou pouco arejado. A influenciadora Jhenny Keller decidiu testar uma dica do marido para fazer o alimento durar mais tempo.

"Três semanas atrás, compartilhei nos stories uma pequena discussão que tive com o Déas porque as bananas aqui de casa estavam amadurecendo muito rápido. No meio da discussão, ele solta essa: 'Elas precisam ficar penduradas para amadurecerem mais devagar'", iniciou ela na legenda.

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Apesar de se recusar acreditar que ele tinha razão, ela decidiu fazer um vídeo testando do experimento. Ela colocou dois cachos muito parecidos, um no suporte pendurado e o outro na fruteira.

"O que eu temia aconteceu: tive que admitir que não era fake news. A banana do suporte amadureceu mais devagar que a banana da fruteira", contou.

Mas afinal, por que a banana pendurada demora mais para amadurecer?

Segundo o engenheiro de alimentos Augusto Ichisato, a questão está na circulação do ar.

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"Quanto mais ar circula pela banana, mais o etileno é dispersado e mais lento é o amadurecimento. Ensacar a banana iria aumentar a exposição a esse gás naturalmente produzido pela banana, e acelerar o amadurecimento", explica.

"A banana não vai dar resultados diferentes pela posição, mas sim pela circulação do ar. Para provar isso, é só colocar um cacho de banana, pendurado, mas ensacada…. Nesse caso, ela vai amadurecer muito mais que a da fruteira e muito mais do que a pendurada aberta", completa.

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Fontes de referência

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