como se cadastrar na brazino777-Guia Michelin volta ao Brasil; veja restaurantes que ganharam ou mantiveram estrelas

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Suspensa desde 2020, a edição brasileira reconheceu 140 restaurantes no total; saiba quais são os 21 estrelados
21 mai 2024 - 09h52
(atualizado às 09h58)
O chef Luiz Filipe Souza, do italiano Evvai
O chef Luiz Filipe Souza, do italiano Evvai
Foto: Amanda Perobelli/Estadão / Estadão

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Nascidocomo se cadastrar na brazino7771900 na França, o Guia Michelin hoje está presentecomo se cadastrar na brazino777mais de 45 destinos e reúne 144 três estrelas, 528 estrelas verdes, quase 10,3 mil restaurantes e nada menos que 3.220 bib gourmands.

Quando foi suspensocomo se cadastrar na brazino7772020, o Brasil contava com 14 restaurantes estrelados e 39 Bib Gourmands. Agora, volta com 6 duas estrelas, 15 uma estrela e 3 estrelas verdes (Tuju, Corrutela e Casa do Porco).

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Na França, a edição 2024 foi marcada pelo surgimento de boas mesas longe dos centros urbanos, a evidência de pratos plant-based, o regresso do carrinho de sobremesas e a diversidade gastronômica tomando Paris.

Portugal ganhou independência da Espanha, mas não teve nenhum endereço triplamente condecorado, enquanto seu vizinho brilhou com 15. México acaba de ter a primeira versão com 157 restaurantescomo se cadastrar na brazino777diversas categorias espalhados pelas cidades de Nuevo León, Oaxaca, Baja California, Baja California Sur, Quintana Roo e Cidade do México.

Comocomo se cadastrar na brazino777Portugal, ninguém recebeu mais que duas estrelas. A gente seguiu o flow. A cerimônia na noite deste 20 de maio no Copacabana Palace não tirou duas estrelas de nenhuma casa e ainda reconheceu mais 3.

Como tem se tornado tradição nos últimos anos, o Guia contemplou categorias especiais. O prêmio Michelin de melhor abertura ficou para o Tuju, o grande premiado da noite.

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Na cerimônia, o chef Ivan Ralston ainda falou sobre as perspectivas do mercado: "não importa a inteligência artificial, as pessoas ainda vão precisar comer".

O de sommelier com Maíra Freire do Lasai, focadacomo se cadastrar na brazino777vinhos naturais e éticos.

Como no resto do mundo, o guia brasileiro será atualizado somente no formato digital.

Confira, abaixo, a lista completa de estrelados do Guia Michelin

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Duas estrelas

Uma estrela

A lista completa de recomendados e de restaurantes Bib Gourmand, de melhor custo-benefício, está disponível no site da publicação. 119 casas brasileiras aparecem nas recomendações.


Fontes de referência

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  2. vaidebet valor de mercado
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