1xbet 86-Bolo de reis fácil: celebre o dia de reis com receita fácil

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Bolo de reis fácil: com frutas cristalizadas e fondant. aprenda uma receita tradicional, fácil, simples e perfeita

Por:

Bake and Cake Gourmet - Plataforma Gratuita de Receitas, Cardápios e Lista de Compras

3 jan 2025 - 00h12

(atualizado1xbet 865/1/2025 às 10h08)

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Um Bolo de Reis tradicional, cheio de simbologias e sabores únicos - receita fácil com frutas cristalizadas e fondant

Receita para 4 pessoas.

Clássico (sem restrições), Vegetariano

Preparo: 01:50 + tempo de esfriar

Intervalo: 00:40

UTENSÍLIOS

1 tábua(s), 1 chaleira, 3 tigela(s), 1 peneira(s), 1 rolo ou batedor de carne, 1 forma com buraco no meio, 1 batedor de arame, 1 panela(s), 1 ralador

EQUIPAMENTOS

convencionais + microondas

MEDIDORES

xícara = 240ml, colher de sopa = 15ml, colher de chá = 10ml, colher de café = 5ml

Ingredientes MASSA DO BOLO DE REIS:

- 150 g uvas passas brancas

- 150 g frutas cristalizadas

- 250 ml água fervente

- 100 ml vinho do porto (ou outro(a) de1xbet 86preferência)

- 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo , peneirada

- 1 1/3 xícara(s) (chá) de açúcar peneirado

- 2 colher(es) (chá) de fermento químico1xbet 86pó peneirado

- 2 colher(es) (café) de bicarbonato de sódio peneirado

- sal a gosto , uma pitada, peneirado.

- 40 g manteiga sem sal (derretida, mais um pouco para untar)

- 4 colher(es) (chá) de óleo de canola

- 2 unidade(s) ovos pequeno(s) - aproximadamente 30g cada

- 60 g nozes , picadas.

Ingredientes FONDANT (COBERTURA):

- 30 ml leite integral

- 1 1/3 xícara(s) (chá) de açúcar de confeiteiro + um pouco para ajustar para o ponto desejado

- limão a gosto (suco e raspas)

Ingredientes PARA DECORAR:

- frutas cristalizadas a gosto (opcional)

- frutas secas a gosto (opcional)

- nozes a gosto

- physalis a gosto (opcional)

- cerejas1xbet 86calda de marrasquino a gosto (só as cerejas) (opcional)

PRÉ-PREPARO:

Separe os ingredientes e utensílios da receita.
Para 04 porções use uma forma 23 cm com furo no meio. Unte a forma com manteiga.
Pique as frutas cristalizadas.
Ferva a água1xbet 86uma chaleira.
Em uma tigela, adicione as passas e frutas cristalizadas picadas e adicione a água fervente. Cubra e deixe descansar por 20 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Peneire os ingredientes secos: farinha, açúcar, fermento, bicarbonato e sal.
Pique as nozes e reserve algumas inteiras para a decoração.
Após os 20 minutos, adicione o vinho do Porto à mistura de frutas. Deixe descansar mais 10 minutos.
Lave as physalis (caso for usar).

PREPARO:

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MASSA DO BOLO DE REIS:

Derreta a manteiga no microondas. Adicione o óleo e misture bem.
Incorpore essa mistura à tigela com vinho, passas e frutas cristalizadas.
Adicione essa mistura aos ingredientes secos peneirados. Misture bem.
Bata o(s) ovo(s) antes de adicionar à massa. Acrescente-o junto com as nozes picadas.
Misture com um batedor de arame até a massa ficar homogênea.
Despeje a massa na forma untada.
Leve ao forno preaquecido por 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia seco.
Retire, desligue o forno.
Desenforme o bolo depois que esfriar.

FONDANT (COBERTURA):

Aqueça o leite1xbet 86uma panela.
Adicione o açúcar de confeiteiro aos poucos, mexendo sempre.
Lave o limão, faça as raspas e extraia o suco.
Acrescente o suco (gotas aos poucos) e as raspas de limão ao leite com açúcar.
Retire do fogo quando a mistura estiver espessa e escorrer lentamente.
Se esfriar, aqueça levemente para ajustar a textura antes de despejar sobre o bolo.
Derrame o fondant sobre o bolo.
Transfira para o prato de servir.
Decore com frutas secas, frutas cristalizadas, nozes inteiras, cerejas ao marasquino e physalis (opcional).