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A ceia de Natal é um dos momentos mais especiais dessa celebração, reunindo familiares e amigosfree slots machines grátistorno de uma mesa repleta de pratos que refletem o encanto e a importância da data. Nesse contexto, as proteínas têm um papel de destaque. Além de proporcionarem sabor e versatilidade, elas são essenciais para promover saciedade, ajudando a equilibrar a refeição e evitando exageros.
Por isso, a seguir, confira 5 receitas de Natal ricasfree slots machines grátisproteínas!
Em uma tigela, misture o alho, o suco de limão, o vinho branco, o azeite, o sal, a pimenta-do-reino, a páprica, o alecrim, o tomilho e o louro. Faça cortes superficiais no pernil para que o tempero penetre melhor. Esfregue o tempero na carne, certificando-se de cobrir bem todo o pernil. Deixe marinar na geladeira por pelo menos 12 horas (de preferência, de um dia para o outro), virando o pernil ocasionalmente.
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Coloque o pernilfree slots machines grátisuma assadeira, cubra com papel-alumínio e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 3 horas, regando a carne com o líquido da marinada e um pouco de água a cada 30 minutos para mantê-la suculenta. Nos últimos 40 minutos, retire o papel-alumínio, aumente a temperatura para 220 °C e deixe dourar, regando novamente para formar uma crosta saborosa.
Molho de ervas
Em uma tigela, misture o azeite, as ervas frescas, o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino. Reserve. Retire o pernil do forno, deixe descansar por 15 minutos antes de fatiar. Sirva com o molho de ervas por cima ou à parte.
Misture o alho, o suco de laranja, o molho de soja, o mel, o alecrim, o sal e a pimenta-do-reinofree slots machines grátisuma tigela. Coloque o lombofree slots machines grátisum recipiente grande e cubra com o tempero. Deixe marinar por pelo menos 4 horas (idealmente de um dia para o outro na geladeira).
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Em uma frigideira grande, aqueça o azeitefree slots machines grátisfogo médio e sele o lombofree slots machines grátistodos os lados até ficar dourado. Transfira o lombo para uma assadeira, regue com a marinada e cubra com papel-alumínio. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 1 hora. A cada 20 minutos, regue o lombo com o caldo da assadeira para mantê-lo úmido. Nos últimos 20 minutos, retire o papel-alumínio para dourar.
Maçãs caramelizadas
Enquanto o lombo assa, derreta a manteigafree slots machines grátisuma frigideirafree slots machines grátisfogo médio. Adicione o açúcar mascavo e misture até começar a formar um caramelo. Acrescente as fatias de maçã e o suco de limão. Deixe cozinhar por 5-7 minutos, mexendo delicadamente, até que as maçãs fiquem macias e caramelizadas. Adicione uma pitada de canela para um toque especial.
Montar e servir
Retire o lombo do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar. Sirva o lombo fatiado, acompanhado das maçãs caramelizadas por cima ou ao lado.
Tender ao molho de mostarda e mel
Ingredientes
Tender
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1 tender bolinha (cerca de 1,5 kg)
1/2 xícara de chá de suco de laranja
1/4 de xícara de chá de mel
2 colheres de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de açúcar mascavo
Cravos-da-índia para decorar
Molho de mostarda e mel
3 colheres de sopa de mel
2 colheres de sopa de mostarda dijon
1 colher de sopa de mostarda amarela
1 colher de sopa de creme de leite
Sal e pimenta-do-reino moída a gosto
Modo de preparo
Tender
Com uma faca, faça cortes superficiais na superfície do tender, formando losangos. Espete os cravos-da-índia nos cruzamentos dos cortes para decorar e aromatizar. Em uma tigela, misture o suco de laranja, o mel, a mostarda dijon e o açúcar mascavo. Coloque o tenderfree slots machines grátisuma assadeira e pincele a mistura sobre toda a superfície. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, regando o tender com a calda da assadeira a cada 10-15 minutos para mantê-lo úmido e caramelizado. Nos últimos 10 minutos, aumente a temperatura para 200 °C para dourar a superfície.
Molho de mostarda e mel
Em uma panela pequena, misture o mel, a mostarda dijon e a mostarda amarela. Aqueçafree slots machines grátisfogo baixo, mexendo bem até ficar homogêneo. Acrescente o creme de leite e tempere com sal e pimenta-do-reino. Misture até ficar homogêneo. Retire o tender do forno e deixe descansar por 5-10 minutos antes de fatiar. Sirva as fatias de tender com o molho de mostarda e mel à parte ou regado por cima.
Bacalhau com natas
Bacalhau com natas
Foto: AS Foodstudio | Shutterstock / Portal EdiCase
Noz-moscadafree slots machines grátispó, sal, queijo parmesão ralado e cebolinha picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela, aqueça o azeitefree slots machines grátisfogo médio e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados. Adicione o bacalhau desfiado e misture bem, cozinhando por 5 minutos. Reserve. Corte as batatasfree slots machines grátiscubos pequenos, coloquefree slots machines grátisuma panela, cubra com água e adicione um pouco de sal. Cozinhefree slots machines grátisfogo médio até ficarem macias, mas sem desmanchar. Escorra e reserve.
Molho branco
Em uma panela, derreta a manteigafree slots machines grátisfogo baixo e adicione a farinha de trigo, mexendo constantemente até formar uma pastinha. Aos poucos, acrescente o leite aquecido, mexendo para evitar grumos. Cozinhe até o molho engrossar. Tempere com sal e noz-moscada. Adicione o creme de leite e misture. Reserve.
Montagem
Em um refratário, misture o bacalhau refogado, as batatas e parte do molho branco. Espalhe o restante do molho branco por cima, cobrindo toda a mistura. Polvilhe queijo parmesão ralado. Leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 20 a 30 minutos, ou até a superfície ficar dourada e levemente crocante. Retire do forno, decore com a cebolinha e sirvafree slots machines grátisseguida.
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Salada de lentilha com nozes e romã
Ingredientes
Salada
1 xícara de chá de lentilha
3 xícaras de chá de água
1 folha de louro
1/2 xícara de chá de nozes picadas e levemente tostadas
Lave bem a lentilhafree slots machines grátiságua corrente. Em uma panela, coloque a lentilha, a água e a folha de louro. Cozinhefree slots machines grátisfogo médio por 15-20 minutos, ou até que a lentilha fique macia, mas ainda firme. Escorra, descarte a folha de louro e deixe esfriar.
Molho
Em uma tigela pequena, misture o azeite, o suco de limão, o mel, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino. Bata bem até emulsificar. Em uma tigela grande, misture a lentilha cozida, as nozes, as sementes de romã, a salsinha, a cebolinha e a cebola-roxa. Regue com o molho e misture delicadamente para que todos os ingredientes fiquem bem envolvidos. Sirvafree slots machines grátisseguida.
