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O veganismo é muito mais do que uma dieta, é um estilo de vida! Os adeptos ao veganismo dispensam todo tipo de produtos derivados - total ou parcialmente - de animais. E a regra vale para o cardápio vegano, para a escolha de roupas e até na hora de comprar cosméticos. Para ilustrar, a rotina de um vegano não inclui o consumo de carnes, laticínios, mel, couro e também evita produtos testadosbet365 esportanimais!

Para celebrar o Dia Mundial do Veganismo e explorar todas as possibilidades de sabor que as receitas veganas oferecem, confira as sugestões de receita do Guia da Cozinha:

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Lasanha vegana

Lasanha vegana - Foto: Shutterstock Tempo: 50min Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 2 dentes de alho
• 1/2 xícara (chá) de cebola picada
• Sal e salsinha picada a gosto

Massa

• 2 abobrinhas médias fatiadas

Recheio

• 1 xícara (chá) de couve-flor
• 1 xícara (chá) de brócolis
• 400g de tofu
• 2 copos (500ml) de água

Modo de preparo:

1. Para o molho, pique o tomate e o alho
2. Coloquebet365 esportuma panela e adicione a cebola, o sal e a salsa
3. Tampe e cozinhe por aproximadamente 20 minutos
4. Enquanto isso, cozinhe separadamente a couve-flor e os brócolis até ficarem macios e então reserve
5. Disponha uma camada de abobrinha fatiadabet365 esportum refratário
6. Despeje um pouco de molho
7. Misture os legumes, pique e coloque sobre a camada de abobrinha
8. Cubra com outra camada de massa e com o restante do molho de tomates
9. Pré-aqueça o fornobet365 esporttemperatura alta, polvilhe tofu por cima e leve para gratinar por, aproximadamente, 5 minutos ou até dourar
10. Retire e sirvabet365 esportseguida.

Pão de queijo vegano

Pão de queijo vegano - Foto: Shutterstock Tempo: 1h (+4h congelador) Rendimento: 30 a 45 unidades Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 xícara de água
• ⅓ xícara de óleo ou azeite
• ½ colher de chá de alhobet365 esportpó
• 1 + ½ xícara de polvilho doce
• 300g de tofu
• 1 + ½ xícara de polvilho azedo
• 1 colher de sopa de sal

Modo de preparo:

1. Em primeiro lugar, no liquidificador, bata o tofu com a água e o sal.
2. Logo após,bet365 esportum pote grande, misture todos os ingredientes até obter uma massa lisinha.
3. Se ficar muito seca, adicione um pouquinho mais de água (vá colocando aos poucos).
4. Se ficar muito úmida, coloque um pouco mais dos polvilhos.
5. Unte uma forma grande com óleo, modele bolinhas e vá colocando na forma, sem que grudem uma na outra.
6. Leve para congelar por, pelo menos, 4 horas.
7. Se não for assar todas as unidades, passe os pãezinhos para um pote com tampa e mantenha no congelador.
8. Por fim, unte uma forma com óleo e farinha (ou use uma manta de silicone ou, ainda, forma antiaderente) e leve para assar por 25 a 35 minutos a 220°C (ou até os pãezinhos começarem a dourar).

Manteiga de castanha de caju com coco

Manteiga de castanha de caju com coco - Foto: Shutterstock

Ingredientes:

• 2 xícaras de castanha de caju cruas
• ½ xícara de coco fresco ralado
• 1 colher de sopa de açúcar de coco

Modo de preparo:

1. Coloque as castanhas de caju de molhobet365 esport3 xícaras de água por cerca de 8h. Atenção: Troque essa água na metade do tempo.
2. Descarte a água e leve as castanhas ao forno por cerca de 5 minutos, para assarem levemente.
3. Ainda quente, bata as castanhas no processador com os demais ingredientes até chegarbet365 esportuma consistência bem cremosa.

Espaguete de abobrinha

Espaguete de abobrinha - Foto: Stela Handa Tempo: 40min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

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Ingredientes:

• 3 abobrinhas italianas
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho picado
• 2 xícaras (chá) de molho de tomate

Modo de preparo:

1. Corte a abobrinhabet365 esportfatias finas e,bet365 esportseguida, cortebet365 esporttiras finas
2. Cozinhebet365 esportágua fervente com sal por 5 minutos ou até amaciar e continuar al dente
3. Aqueça uma panela,bet365 esportfogo médio, com o azeite e frite a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar
4. Adicione o molho de tomate e refogue por 5 minutos
5. Coloque a abobrinhabet365 esportum refratário e então cubra com o molho
6. Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos
7. Sirvabet365 esportseguida.

Bobó de palmito

Bobó de palmito - Foto: Shutterstock Tempo: 1h15 Rendimento: 3 a 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1/2 colher de sobremesa de manteiga ghee ou óleo de girassol
• 1 cebola roxa picadinha
• 3 tomates maduros cortadobet365 esportcubos
• 1 pimenta dedo de moça picadinha e sem semente a gosto
• 500g de mandioca descascada
• 1 colher de sobremesa de gengibre ralado
• 1/2 colher de chá de páprica picante
• 1/2 colher de chá de cúrcuma
• 1/2 colher de sobremesa de cominhobet365 esportpó
• 200g de palmito cortadobet365 esportfatia finas
• 1 colher de chá de sal grosso
• 1 punhado de coentro picadinho

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque o palmito, o sal grosso, e 1/2 litro de água
2. Leve ao fogo médio até o palmito ficar macio
3. Remova a água e reserve o palmito
4. Cozinhe a mandioca separadamente e reserve
5. Enquanto isso,bet365 esportoutra panela, esquente a manteiga ghee e adicione o cominho
6. Quando começar a levantar espuma, acrescente o gengibre e a pimenta dedo de moça
7. Refogue por cerca de dois minutos e então coloque os temperosbet365 esportpó
8. Adicione a cebola e refogue até dourar
9. Depois, coloque os tomates e os cozinhe até que comecem a desmanchar
10. Adicione o sal e desligue o fogo
11. Espere esfriar e bata a mistura no liquidificador com a mandioca reservada
12. Despeje na panela novamente, adicione o palmito e deixe cozinhar por cinco minutosbet365 esportfogo baixo
13. Sirvabet365 esportseguida com coentro picadobet365 esportcima.

Carne moída vegana

Proteína de soja para carne moída vegana - Foto: Shutterstock Tempo: 30min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1 e 1/2 xícaras (chá) de proteína texturizada de soja (PTS)
• 3 xícaras (chá) de água
• 1/2 xícara (chá) de suco de limão ou vinagre
• 2 colheres (sopa) de azeite ou óleo
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (chá) de cominhobet365 esportpó
• 1 colher (chá) de páprica
• 1 colher (chá) de orégano
• 1/4 de xícara (chá) de molho de soja (shoyu)
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• Cheiro verde para finalizar

Modo de preparo:

1. Para hidratar, coloque a PTSbet365 esportuma panela com a água e o vinagre e leve ao fogo médio até ferver e a espuma subir
2. Retire, escorra e lave na água gelada
3. Coloquebet365 esportuma peneira, esprema para retirar o excesso de água e reserve
4. Enquanto isso,bet365 esportoutra panela,bet365 esportfogo médio, adicione o azeite e a cebola
5. Acrescente o alho e a PTS reservada
6. Tempere com cominho, páprica, orégano, sal e pimenta-do-reino e então junte o molho de soja
7. Refogue até a PTS ficar sequinha, mexendo poucas vezes para não grudar totalmente no fundo da panela
8. Finalize com o cheiro verde e sirvabet365 esportseguida.

Hambúrguer de grão-de-bico

Hambúrguer de grão-de-bico com cogumelos e molho - Foto: Shutterstock Tempo: 1h Rendimento: 4 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 8 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher (café) de açafrão da terra
• 1 pitada de páprica picante
• 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
• Sal e cebolinha picada a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de arroz (aproximadamente)
• 4 fatias de queijo vegano (opcional)
• Azeite para untar

Cogumelo

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 cebola picada
• 300g de cogumelos picados
• 200g de tomate grape picado
• 6 colheres (sopa) de shoyu
• Sal e cebolinha picada a gosto

Molho

• 1 pote de creme de castanhas (170g)
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Suco de 1/2 limão
• 2 colheres (sopa) de hortelã picada
• Sal a gosto

Modo de preparo:

1. Em uma panela,bet365 esportfogo médio, aqueça metade do azeite e frite a cebola, o alho e o açafrão por 3 minutos
2. Acrescente o grão-de-bico e tempere com sal e cebolinha
3. Deixe esfriar e bata no processador até triturar bem
4. Transfira para uma tigela e então adicione o azeite restante a farinha de arroz, aos poucos, até dar ponto de modelar
5. Se necessário, acrescente mais farinha
6. Modele os hambúrgueres
7. Aqueça uma frigideira antiaderente, untada com azeite,bet365 esportfogo médio, e doure os hambúrgueres por 3 minutos de cada lado ou até dourarem
8. Enquanto isso, para o cogumelo, aqueça uma panela com o azeite e frite a cebola até murchar
9. Adicione o cogumelo e refogue por 2 minutos
10. Acrescente o tomate grape e refogue por mais 2 minutos
11. Junte o shoyu, sal e cebolinha, misture bem e desligue o fogo
12. Misture os ingredientes do molho e reserve
13. Corte os pães ao meio, coloque o hambúrguer, o queijo, o refogado de cogumelo e o molho
14. Sirvabet365 esportseguida.

Risoto de tomate seco

Risoto de tomate seco - Foto: Sidney Tuma Tempo: 35min Rendimento: 12 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 1,5 litro de água
• 3 tabletes de caldo de legumes
• 4 colheres (sopa) de manteiga vegana
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 1 cebola picada
• 3 xícaras (chá) de arroz arbóreo
• 1 xícara (chá) de vinho branco seco
• 2 xícaras (chá) de tomate seco picado
• ½ xícara (chá) de salsinha picada

Modo de preparo:

1. Coloque a água para ferver com o caldo de legumes
2. Enquanto isso,bet365 esportuma panela, aqueça metade da manteiga, o azeite e doure a cebola
3. Acrescente o arroz e então frite-o
4. Junte o vinho branco e deixe evaporar
5. Acrescente o caldo fervente aos poucos e, mexendo sempre, deixe cozinhar até que o arroz esteja macio
6. Adicione o tomate seco, o parmesão, a salsinha e o restante da manteiga
7. Misture bem, acerte o sal e sirvabet365 esportseguida.

Purê de batata sem leite

Purê de batata sem leite - Foto: Shutterstock Tempo: 40min Rendimento: 6 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes: 

• 5 batatas grandes
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara (chá) de caldo de legumes (ou água quente)
• Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada ralada a gosto

Modo de preparo: 

1. Cozinhe as batatasbet365 esportágua fervente com sal,bet365 esportfogo médio, por 20 minutos ou até amaciar
2. Escorra e retire a casca com cuidado, segurando a batata com um pano
3. Ainda quente, passe no espremedor e reserve
4. Enquanto isso, coloque o azeitebet365 esportuma panela
5. Adicione a batata e derrame o caldo de legumes ou a água quente aos poucos, mexendo sempre
6. Acrescente o sal, a noz-moscada e pimenta e aqueça por 2 minutos, mexendo sempre
7. Retire do fogo, transfira para uma travessa e sirvabet365 esportseguida como desejar.

Feijoada vegana

Feijoada vegana - Foto: Shutterstock Tempo: 1h (+12h de molho) Rendimento: 8 porções Dificuldade: fácil

Ingredientes:

• 2 xícaras (chá) de feijão-branco
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho amassados
• 2 tomates picados
• 1 cenourabet365 esportcubos
• 1 talo de salsão picado 1 cubo de caldo de legumes
• 2 litros de água fervente
• 1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado
• 4 colheres (sopa) de azeitona verdebet365 esportrodelas
• 1/2 xícara (chá) de milho
• Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado

Modo de preparo:

1. Em uma tigela, coloque o feijão, cubra com água e deixe de molho por 12 horas.
2. Escorra e reserve.
3. Em uma panela grande, aqueça o azeitebet365 esportfogo médio e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
4. Adicione o tomate, a cenoura e o salsão e refogue por 2 minutos.
5. Acrescente o feijão escorrido, o caldo de legumes e a água e cozinhebet365 esportfogo baixo por 45 minutos ou até o feijão amaciar.
6. Junte o brócolis, a azeitona e o milho.
7. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde.
8. Sirvabet365 esportseguida acompanhada de arroz branco.

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Fontes de referência

1. play live casino online
2. aposta ganha xand avião
3. limite de aposta sportingbet

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