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Panqueca é uma refeição gostosa e leve que pode ser preparada para um café da manhã reforçado, no almoço ou janta e até como lanche da tarde.
Se quer opções práticas, simples e saudáveis para cozinhar no dia-a-dia, você está no lugar certo! Degusta selecionou seis receitas para todos os gostos. Teste já e bom apetite!
Para o recheio,all games bet365uma panela, aqueça o óleo,all games bet365fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 3 minutos.
Adicione o tomate, a carne moída, o caldo de carne e refogue por 5 minutos, mexendo.
Adicione o palmito e tempere com sal, pimenta e salsa.
Desligue e reserve.
Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga,all games bet365fogo médio, e frite a cebola até dourar.
Coloque a farinha e frite por 1 minuto.
Adicione o leite, aos poucos, mexendo sempre até engrossar.
Tempere com sal e noz-moscada e desligue o fogo.
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Misture com o creme de leite e reserve.
Para a massa, bata no liquidificador a beterraba, a farinha, o leite, o óleo, os ovos e o sal até ficar homogêneo.
Aqueça uma frigideira média untada,all games bet365fogo médio, e coloque uma concha média de massa.
Gire para cobrir todo o fundo e frite por 2 minutos de cada lado ou até firmar e dourar.
Repita o procedimento até terminar a massa.
Divida o recheio entre as massas e enrole como rocambole.
Arrumeall games bet365um refratário médio, regue com o molho branco reservado, polvilhe com a muçarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Sirvaall games bet365seguida.
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3- Panqueca de Banana, sem farinha e sem leite, 3 ingredientes
- 2 xícara(s) (chá) de leite integral sem lactose (ou outro(a) deall games bet365preferência)
- 2 unidade(s) ovos
- 1 xícara(s) (chá) de beterrabaall games bet365cubos pré-cozida embalada à vàcuo (ou beterraba)
- 1 xícara(s) (chá) de farinha de aveia sem glúten
- 1 xícara(s) (chá) de amido de milho
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- sal a gosto
Ingredientes PARA UNTAR
- óleo a gosto (ou azeite)
Pré-preparo:
Separe os ingredientes e utensílios para a receita.
Essa receita foi feita com a beterraba pré-cozida à vácuo. Caso tenha a beterraba crua, cozinhe-a previamente até ficar macia, descasque e piqueall games bet365cubinhos.
O rendimento é de rende 5 a 6 panquecas de 20 cm a cada 2 porções.
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Preparo da Massa:
Coloque os ingredientes líquidos no liquidificador ouall games bet365uma tigela ou copo do mixer (o leite sem lactose ou outro deall games bet365preferência, o(s) ovo(s)) juntamente com a beterraba picada.
Bata até obter uma uma mistura lisa e homogênea.
Em seguida acrescente a farinha de aveia sem glúten, o amido de milho e o sal.
Bata novamente até ficar bem lisa. Ajuste o sal, se necessário.
Panqueca FIT (de beterraba) - Cozimento:
Leve uma frigideira, de preferência, antiaderente, ao fogo médio.
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Quando aquecer, espalhe, com uma folha de papel toalha, um pouquinho de azeite ou óleo para untar.
Com uma concha pequena pegue uma porção de massa, coloque no centro da frigideira antiaderente e rode para cobrir ¾ do fundo.
Quando soltar da frigideira vire com uma espátula e cozinhe do outro lado.
Retire da frigideira e reserveall games bet365um prato auxiliar.
Continue o processo com o restante da massa, untando novamente a cada 2 panquecas.
Finalização e montagem:
Sirva a panqueca fit (com beterraba) com o recheio deall games bet365preferência e transformeall games bet365um delicioso prato principal.
Essa panqueca fica melhor com um molho branco: veja a receita do molho branco tradicional (béchamel) ou o molho branco de couve-flor (low carb).
Deixe a ervilha de molho na água por cerca de 4 horas, na hora de bater adicione o sal e processo até que fique lisa. agora é só derrmar um poucoall games bet365uma frigideira quente untada com azeite, espalhar bem e dourar dos dois lados.
