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O tomate é um dos alimentos mais comuns da cozinha brasileira – e ainda bem que ele ocupa um espaço tão importante na nossa alimentação. Isso porque a fruta, muito chamada de legume, é ricajet casinoantioxidantes e outros nutrientes, que proporcionam excelentes benefícios ao organismo.
Além disso, o tomate tem poucas calorias e é ricojet casinovitaminas A, B, C, K e minerais, como fósforo, potássio, cálcio, magnésio e ferro. As vitaminas agem como antioxidantes, que neutralizam os radicais livres para interromper a condição de estresse oxidativo, que causa danos celulares e perturbações que podem contribuir para doenças. Já os minerais desempenham papéis importantes para garantir que o corpo funcione adequadamente.
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Por possuir uma boa concentração de vitamina C, o tomate é um aliado do sistema imunológico, explica a nutricionista Cyntia Maureen. "O consumo desse fruto proporciona elevação nas células de defesa, prevenindo contra infecções e o desenvolvimento de enfermidades. É indicado para o tratamento da anemia, por auxiliar na absorção de ferro ejet casinoprocessos cicatrizantes", afirma.
O fruto também contribui para a saúde do coração e função nervosa e muscular adequada, graças à alta quantidade de potássio. Um tomate médio contém quase 300 mg de potássio, uma xícara de suco de tomate contém 534 miligramas de potássio e meia xícara de molho de tomate contém 454 miligramas. Ele também traz benefícios cardiovasculares a longo prazo, especialmente quando consumido na versão industrializada, graças aos antioxidantes presentes nesse formato.
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O tomate e o poder poder do licopenoNo entanto, o grande destaque nutricional do tomate é o licopeno. Esse é o carotenoide que dá a cor vermelha ao fruto e atua como um poderoso antioxidante no organismo. Estudos publicados pelo periódico National Library of Medicine, indicam que o tomate pode prevenir o desenvolvimento de inúmeros tumores,jet casinodiversas regiões do corpo, como: próstata, pulmão e sistema digestivo. E o grande responsável por isso é, justamente, o licopeno. "Esse antioxidante contribui no impedimento da proliferação das células anormais e é apontado como redutor tumoral", afirma a nutricionista Cyntia Maureen.
Além disso, o licopeno e alguns outros fitonutrientes podem diminuir a lipoperoxidação, que ocorre quando o oxigênio danifica as gorduras no sangue. Em excesso, o processo pode desencadear o bloqueio gradual dos vasos sanguíneos (aterosclerose). O licopeno também demonstrou reduzir o colesterol LDL (ruim) e triglicerídeos.
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