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Pode ser bem docinho, cítrico, agridoce ou trazer um sabor complexo. Independente da preferência no tipo, é fato que sobremesa sempre cai bem depois do almoço. E ela é tão especial que ganhou até um dia especial para comemorá-la: o Dia da Sobremesa é celebrado todo dia 9 de outubro.
Para a data não passarlogin b2xbetbranco nalogin b2xbetcasa, que tal preparar uma das opções delicisas que separamos? São sobremesas clássicas que vão do pavê ao manjar para você escolher e se deliciar com a família. Confira a seguir:
Pavê de brigadeiro - Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia
Tempo: 50min (+2h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de achocolatadologin b2xbetpó
3 colheres (sopa) de rum
2 pacotes de biscoito champanhe (300g)
Creme branco:
1 colher (sopa) de maisena
2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
1 lata de leite condensado
2 gemas
Brigadeiro:
2 latas de leite condensado
1 colher (sopa) de manteiga com sal
6 colheres (sopa) de chocolatelogin b2xbetpó
1 lata de creme de leite (300g)
Chocolate granulado preto e branco para decorar
Modo de preparo:
Misture a água, o achocolatado e o rumlogin b2xbetuma panela
Leve ao fogo baixo e desligue assim que levantar fervura
Dissolva a maisena no leitelogin b2xbetuma panela grande e misture o leite condensado e as gemas peneiradas
Leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar
Em uma panela, misture o leite condensado com a manteiga e o chocolate
Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a fervura
Deixe esfriar e então misture o creme de leite
Passe os biscoitos na calda e forre o fundo de um refratário médio
Faça uma camada de creme branco, de brigadeiro, de biscoito, de creme branco e finalize com brigadeiro
Decore com granulado e leve à geladeira por 2 horas antes de servirlogin b2xbetseguida.
Torta de limão com merengue
Torta de limão com merengue - Foto: André Fortes
Tempo: 45min (+2h de geladeira)
Rendimento: 8 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
4 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1/2 xícara de creme de leite
1 colher (chá) de fermentologin b2xbetpó químico
1 pitada de sal
Raspas de casca de limão para decorar
Recheio:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1/2 xícara (chá) de suco de limão
1 colher (sopa) de raspas de limão
Cobertura:
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4 claras
4 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a manteiga, o creme de leite, o fermento e o sal
Misture com a ponta dos dedos até a massa ficar homogênea e soltar das mãos
Embrulhe a massalogin b2xbetfilme plástico e leve à geladeira por 30 minutos
Forre o fundo e as laterais de uma fôrma de fundo removível de 25cm de diâmetro com a massa, fure com um garfo e então leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos ou até dourar
Retire do forno e deixe esfriar
Enquanto isso, para o recheio, coloque o leite condensado e o creme de leitelogin b2xbetuma tigela
Adicione o suco de limão e misture até adquirir consistência de creme
Junte as raspas de limão, misture até ficar homogênea
Recheie a massa e leve à geladeira por 2 horas ou até ficar bem firme
Para a cobertura, na batedeira, bata as claraslogin b2xbetponto de neve e, sem parar de bater, junte aos poucos o açúcar até obter um merengue bem firme
Coloque o merengue por cima e puxe com as costas da colher para ficar crespo
Leve ao forno alto, preaquecido, por 5 minutos ou até dourar o merengue
Mantenha na geladeira até servirlogin b2xbetseguida.
Cheesecake de doce de leite
Cheesecake de doce de leite - Foto: Stela Handa
Tempo: 1h (+4h de geladeira)
Rendimento: 10 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de biscoito maisena (200g)
4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1 envelope de gelatinalogin b2xbetpó sem sabor
1/3 de xícara (chá) de leite
300g de cream cheese
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite (300g)
1 xícara (chá) de doce de leite cremoso para cobrir
Modo de preparo:
Triture o biscoito no liquidificador, usando a tecla pulsar, e despejelogin b2xbetuma vasilha
Adicione a manteiga ou a margarina, aos poucos, misturando com os dedos até obter textura de farofa
Forre o fundo de uma fôrma de 22cm de diâmetro de aro removível, apertando com as mãos
Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar levemente
Deixe esfriar
Hidrate a gelatina no leite e então leve ao fogo médio para dissolver, sem deixar ferver
Bata no liquidificador com o cream cheese, o leite condensado e o creme de leite até homogeneizar
Despeje na fôrma e leve à geladeira por 4 horas ou até firmar
Desenforme, espalhe o doce de leite por cima e sirvalogin b2xbetseguida.
Mousse de morango
Mousse de morango - Foto: Stela Handa
Tempo: 40min (+2h de geladeira)
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
1 envelope de gelatinalogin b2xbetpó sem sabor
1/2 xícara (chá) de água
1 envelope de pó para refresco sabor morango (30g)
1 lata de leite condensado
200g de creme de leite
Morangos a gosto para decorar
Modo de preparo:
Polvilhe a gelatina na água e então dissolvalogin b2xbetbanho-maria
Bata no liquidificador com o restante dos ingredientes até ficar cremoso
Distribualogin b2xbettaças individuais e leve à geladeira por 2 horas antes de decorar com morangos e servirlogin b2xbetseguida.
Manjar de coco com leite condensado
Manjar de coco com leite condensado - Foto: Rodrigo Moreira - JOBZ Fotografia
Tempo: 1h (+2h de geladeira)
Rendimento: 12 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
8 colheres (sopa) de amido de milho
1 litro de leite
1 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
200g de coco ralado
Calda:
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
200g de ameixa seca sem caroço
1 cravo-da-índia
1 canelalogin b2xbetpau
Modo de preparo
Misturelogin b2xbetuma panela o amido de milho dissolvido no leite, o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e leve ao fogo baixo, mexendo até engrossar
Despejelogin b2xbetuma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro umedecida com água e deixe esfriar
Leve à geladeira por 2 horas ou até que fique firme
Enquanto isso, para a calda, dissolva o açúcar na água e despejelogin b2xbetuma panela
Acrescente a ameixa, o cravo e a canela e leve ao fogo baixo por 15 minutos, sem mexer, ou até que a ameixa amoleça e a calda engrosse
Deixe esfriar
Desenforme o manjar e cubra com a calda antes de servirlogin b2xbetseguida.