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Em dias onde o jantar requer um preparo mais rápido, o macarrão é quase sempre a solução, não é mesmo? Alho e óleo, com carne moída, com salsicha… São várias as opções de receitas rápidas com macarrão que, muitas vezes, salvam a nossa pele.
Porém, depois de um tempo, esses mesmos pratos podem acabar cansando um pouco. Por isso, separamos algumas receitas de macarrão um pouco mais diferentes e que também ficam prontas super-rápido. Confira:
Macarrão ao estrogonofe (Reprodução / Guia da Cozinha)
Foto: Alto Astral
Tempo: 25min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
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Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo talharim (500g)
Sal a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Molho
1 colher (sopa) de óleo
1 colher (sopa) de manteiga
300g de alcatrame mostre os gols da copa do mundo de 2024tiras finas
300g de peito de frangome mostre os gols da copa do mundo de 2024tiras finas
1 cebolame mostre os gols da copa do mundo de 2024cubos
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de mostarda amarela
2 colheres (sopa) de ketchup
1 xícara (chá) de champignonme mostre os gols da copa do mundo de 2024conserva fatiado
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 lata de creme de leite
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrãome mostre os gols da copa do mundo de 2024água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente. Para o molho, aqueça uma panela com óleo e a manteiga,me mostre os gols da copa do mundo de 2024fogo médio, e frite a carne e o frango até dourar. Adicione a cebola, o alho e frite por 2 minutos. Acrescente o ketchup, a mostarda, o champignon e refogue por 2 minutos. Misture o molho de tomate, sal, pimenta e deixe levantar fervura. Junte o creme de leite e misture. Escorra o macarrão e disponhame mostre os gols da copa do mundo de 2024uma travessa. Regue com o molho, polvilhe com queijo e sirva o macarrão ao estrogonofe.
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Macarrão cremoso com tiras de alcatra
Macarrão cremoso com tiras de alcatra (Reprodução / Guia da Cozinha)
Foto: Alto Astral
Tempo: 20min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
300g de alcatrame mostre os gols da copa do mundo de 2024tiras
1 envelope de caldo de carneme mostre os gols da copa do mundo de 2024pó
1 cebola picada
2 dentes de alho amassados
2 latas de molho de tomate
1 lata de água (use a lata vazia de molho para medir)
1 lata de creme de leite
1 pacote de macarrão parafuso de grano duro (500g)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Lascas de queijo parmesão fresco a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão grande, aqueça o óleo e doure a carne temperada com o caldo de carne. Adicione a cebola e o alho e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, a água e o creme de leite. Coloque o macarrão, tempere com sal e pimenta e tampe a panela. Cozinhe por 5 minutosme mostre os gols da copa do mundo de 2024fogo baixo, após iniciada a pressão. Retire a pressão, abra a panela, transfira para uma travessa, polvilhe com lascas de parmesão e sirva.
Macarrão cremoso de frigideira
Macarrão cremoso de frigideira (Reprodução / Guia da Cozinha)
Foto: Alto Astral
Tempo: 30min
Rendimento: 3 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1/2 pacote de macarrão tipo penne (250g)
Sal a gosto
3 colheres (sopa) de manteiga
1/2 cebola picada
1 xícara (chá) de presunto picado
1 lata de ervilha escorrida
1 lata de milho verde escorrido
1/2 xícara (chá) de azeitona picada
1 lata de molho de tomate (340g)
1 caixa de creme de leite (200g)
1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Sal e pimenta-do-reino a gosto
100g de queijo parmesão ralado
Modo de preparo:
Em uma panela,me mostre os gols da copa do mundo de 2024fogo médio, cozinhe o macarrãome mostre os gols da copa do mundo de 2024água e sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Aqueça uma frigideira com a manteiga,me mostre os gols da copa do mundo de 2024fogo médio, e frite a cebola rapidamente. Adicione o presunto, a ervilha, o milho, a azeitona e frite por mais 2 minutos. Acrescente o molho de tomate e cozinhe por 5 minutos. Junte o creme de leite, o cheiro-verde, tempere com sal, pimenta e misture. Despeje o macarrão cozido na frigideira, misture, polvilhe com o parmesão e sirvame mostre os gols da copa do mundo de 2024seguida, na própria frigideira.
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Macarrão vegetariano
Macarrão vegetariano (Reprodução / Guia da Cozinha)
Foto: Alto Astral
Tempo: 30min
Rendimento: 6 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
3 litros de água
1 colher (sopa) de sal
3 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
1/2 xícara (chá) de azeite
1 lata de milho verde (escorrido)
230g ou 1 vidro pequeno de champignon
1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
300g de queijo branco cortadome mostre os gols da copa do mundo de 2024cubos
1 lata de ervilha (escorrida)
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
Modo de preparo:
Cozinhe o macarrão na água com o óleo e o sal por 20 minutos ou até ficar "al dente". Escorra e reserve. Em uma panela,me mostre os gols da copa do mundo de 2024fogo médio, frite a cebola no azeite até dourar. Acrescente o milho, o champignon e as azeitonas. Deixe refogar por 5 minutos. Junte a ervilha e a cebolinha. Tempere com sal e pimenta e retire do fogo. Coloque o macarrão cozidome mostre os gols da copa do mundo de 2024um refratário e adicione o molho, misturando bem. Despeje o queijome mostre os gols da copa do mundo de 2024cubos e leve ao forno médio, preaquecido, por 10 minutos. Sirvame mostre os gols da copa do mundo de 2024seguida.
Macarrão cremoso na panela de pressão
Macarrão cremoso na panela de pressão (Reprodução / Guia da Cozinha)
Foto: Alto Astral
Tempo: 20min
Rendimento: 5 porções
Dificuldade: fácil
Ingredientes:
4 colheres (sopa) de óleo
1 cebola picada
2 latas de molho de tomate (340g cada)
4 xícaras (chá) de leite
1 cubo de caldo de legumes
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1 pacote de macarrão tipo parafuso (500g)
300g de presunto fatiadome mostre os gols da copa do mundo de 2024tiras
200g de queijo muçarela fatiadome mostre os gols da copa do mundo de 2024tiras
1 caixa de creme de leite (200g)
1 xícara (chá) de requeijão cremoso
Cheiro-verde picado para polvilhar
Modo de preparo:
Aqueça uma panela de pressão com o óleo,me mostre os gols da copa do mundo de 2024fogo médio, e frite a cebola até dourar. Adicione o molho de tomate, o leite, o caldo de legumes, sal, pimenta e cozinhe por 3 minutos. Acrescente o macarrão, tampe a panela e cozinhe por 3 minutos depois de iniciada a pressão. Desligue, deixe sair a pressão e abra a panela. Volte ao fogo médio, adicione o presunto, a muçarela, o creme de leite e misture. Transfira para um refratário, espalhe o requeijão e polvilhe com cheiro-verde. Sirvame mostre os gols da copa do mundo de 2024seguida.
