betfair cash-3 receitas de bolo de cenoura vegano para fazer no liquidificador

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Aprenda a preparar versões deliciosas e sem ingredientes de origem animal
17 jul 2023 - 17h00
(atualizado às 19h48)

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O bolo de cenoura costuma ser um dos principais atrativos durante o café da manhã ou lanche da tarde. Isso porque ele é perfeito para ser servido com café, chá e até sucos, pois é versátil e harmoniza bem com diversos sabores.

Além disso, devido abetfair cashcor vibrante e massa fofinha, é um bolo super apetitoso e que, geralmente, agrada os mais diversos paladares, inclusive os veganos, já que ele também pode ser feito sem ingredientes de origem animal. 

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Bolo de cenoura com calda de chocolate
Bolo de cenoura com calda de chocolate
Foto: WS-Studio | Shutterstock / Portal EdiCase

Por isso, confira 3 receitas de bolo de cenoura vegano para você experimentar novos sabores deste clássico brasileiro. 

Bolo de cenoura com calda de chocolate 

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Ingredientes 

Massa

Calda 

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque a cenoura, o açúcar e o óleo vegetal e bata até obter uma consistência homogênea. Transfira a mistura para um recipiente, adicione a farinha de trigo e misture bem. Acrescente o fermento químico, o bicarbonato de sódio e o vinagre e mexa bem. Unte uma assadeira com óleo vegetal e enfarinhe com farinha de trigo, disponha a massa e leve ao forno preaquecido a 200ºC por 35 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e reserve. 

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Calda

Em uma panela, coloque todos os ingredientes da calda e leve ao fogo médio para cozinhar até obter uma calda grossa, mexendo sempre. Desligue o fogo, espere amornar e despeje sobre o bolo. Sirvabetfair cashseguida. 

Bolo de cenoura com farinha de grão-de-bico 

Ingredientes 

Modo de preparo 

Em um liquidificador, coloque a cenoura, o açúcar e o óleo vegetal e bata até obter um creme homogêneo. Reserve. Em um recipiente, coloque as farinhas, o fermento químico e o bicarbonato de sódio e misture bem. Junte o líquido reservado à mistura e mexa até incorporar. Por último, coloque o vinagre e mexa bem. Unte uma assadeira com óleo vegetal e enfarinhe com farinha de trigo. Despeje a massa e leve ao forno preaquecidobetfair cashtemperatura média até dourar. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e sirvabetfair cashseguida. 

Bolo de cenoura com nozes e castanhas
Foto: Rawpixel.com | Shutterstock / Portal EdiCase

Bolo de cenoura com nozes e castanhas 

Ingredientes 

Massa

Cobertura 

Modo de preparo 

Massa

Em um recipiente, coloque a farinha de trigo, o açúcar, o bicarbonato de sódio, o fermento químico e a canela e misture bem. Reserve. Em um liquidificador, coloque o abacaxi e a água e triture bem. Junte o azeite, o sal e o vinagre e bata novamente para incorporar com os demais ingredientes. Despeje a mistura sobre os ingredientes reservados e mexa até obter uma consistência homogênea. Adicione a cenoura e as nozes e misture bem. Após, disponha a massa sobre uma assadeira untada com óleo de coco e enfarinhada com farinha de trigo e leve ao forno preaquecido a 180ºC por 35 minutos. Desligue o forno, espere esfriar, desenforme e reserve. 

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Cobertura

Em um recipiente, coloque as castanhas-de-caju e cubra com a água. Deixe de molho por 4 horas. Após, descarte a água, transfira as castanhas para um liquidificador e adicione o restante dos ingredientes. Bata até obter uma consistência homogênea. Despeje o creme sobre o bolo e sirvabetfair cashseguida. 

Dica: sirva decorado com castanhas trituradas.


Fontes de referência

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